Ficăței la cuptor
O rețetă pentru iubitorii de ficăței de pui, dar nu numai! Sunt foarte buni și simplu de preparat, practic îi băgați la cuptor și de aici încolo e treaba lor să se facă!
Curățăm, spălăm bine și tăiem bucățele ficățeii. Eu îi țin circa 15 minute în lapte înainte de a-i pune la cuptor.
Tăiem mărunt ceapa și o punem în capacul unui vas de Yena (sau în vasul care va merge la cuptor cu ficățeii), peste ulei.
Adăugăm ficățeii (scurși bine de lapte/apă), punem boia și piper după preferințe. Tot acum punem și cățeii de usturoi pisați.
Amestecăm bine ficățeii cu condimentele, uleiul, ceapa și usturoiul.
Băgăm la cuptor la foc mic spre mediu până se rumenesc. În acest timp, îi mai scoatem de 2-3 ori și îi amestecăm/întoarcem (vă puteți folosi de 2 linguri pentru asta). Eu i-am ținut vreo 50 de minute, poate și mai mult. Dar îi lăsați în funcție de cum vă place să fie, mai moi sau mai uscați. Acum îi sărați după gust!
Îi serviți fierbinți cu piure de cartofi ori cu orez! Un deliciu! Poftă bună!!
Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.
Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
