Ciuperci umplute
Ciupercile umplute sunt preferatele mele, sunt un aperitiv minunat pentru a va impresiona invitatii. Am mancat prima data aceste ciuperci acum vreo 6 ani, atunci cand sotul meu s-a hotarat intr-o zi sa ma impresioneze pregatindu-mi acest preparat. A fost o surpriza placuta, desi fiind vorba intre noi, le lipseau sarea si piperul, insa in timp am experimentat amandoi si asa au luat nastere aceste minunate ciupercute.
Se spala si se curata ciupercile. Se scot piciorusele si se pun separat intr-o farfurie, apoi cu ajutorul unui cutit se curata interiorul ciupercilor;
Se taie marunt piciorusele ciupercilor si baconul patratele. Se pune un strop de ulei intr-o tigaie si se caleste baconul si piciorusele;
Dupa ce s-au rumenit se indeparteaza de pe foc si se lasa pana se racoresc. Patrunjelul se toaca marunt si se adauga peste compozitie impreuna cu sarea si piperul;
Se umple fiecare ciuperca cu compozitia anterioara, iar deasupra se pune cate o felie de cascaval;
Se baga la cuptor timp de 15 minute. Se pot servi atat calde cat si reci.
Pofta buna !
Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.
Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
