Pregătim ingredientele. Untul să fie la temperatura camerei.

Se bate bine cu un tel untul și zahărul.

Se adaugă ouăle, unul câte unul, și amestecăm bine.

Punem cele 2 pliculețe de zahăr vanilat și coaja rasă de la 2 lămâi.

Adăugăm făina și praful de copt și amestecăm bine, compoziția trebuie să fie ca o smântână densă.

Pentru această rețetă am folosit o tavă de 30x25cm tapetată cu hârtie de copt. Turnăm compoziția în tavă și o întindem uniform.

Lăsăm prăjitura la cuptor, la foc mic, pentru aproximativ 45 min, pe treapta din mijloc. După ce este gata, o lăsăm să se răcească, opțional se poate pudra cu zahăr pudră.

Poftă bună!