In week-end am avut pofta de peste si cum nu am gasit pastrav am cumparat macrou si l-am facut cu mujdei , mamaliguta si multa lamaie.
Pregatim ingredientele.
Pestele se portioneaza se da prin faina si se pune la prajit in ulei incins.
Mujdeiul: Pisam usturoi , adaugam sare si il frecam ca la maioneza cu putin ulei.
Mamaliguta: punem apa la fiert si cand fierbe turnam o parte din malai, punem sare dupa gust si asteptam sa fiarba. O amestecam continuu cu o lingura de lemn sau un facalet .
Mai adaugam malai, depinde cum va place, mai tare sau mai moale, o lasam sa fiarba si o rasturnam intr-un castron.
Servim cu multa lamaie .
Pofta buna!
Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.
Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.