Pasca cu brânză de vaci, fără aluat

rețeta postată de

Știu că e cam devreme pentru o pască, dar i-am promis Lenei că o postez, deci iată-mă cu rețeta. Această rețetă se poate face în orice moment al anului, nu doar de Paști, pentru că este ca o prăjitură.

Ingrediente
●
Brânză de vaci
1 kg
   
●
Ouă
6 buc
(sau 7 dacă sunt mai mici)
●
Zahăr pudră
400 g
   
●
Făină albă
4 linguri
   
●
Griș
2 linguri
   
●
Unt
150 g
   
●
Praf de copt
1 buc
   
●
Stafide
50 g
   
●
Esență de vanilie
1 buc
(o fiolă)
●
Coajă de lămâie rasă
1 buc
(coajă rasă de la o lămâie)
Pași de urmat
Pas 1

Pregătim ingredientele. Ouăle trebuie scoase mai din timp, să fie la temperatura camerei.

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat - Pas 1
Pas 2

Se amestecă bine brânza cu zahărul pudră și untul topit.

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat - Pas 2
Pas 3

Apoi se adaugă gălbenușurile și se amestecă.

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat - Pas 3
Pas 4

Se adaugă praful de copt, făina, grișul, coaja de lămâie, esența de vanilie, stafidele și se amestecă bine.

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat - Pas 4
Pas 5

La urmă se adaugă albușurile bătute spumă tare. Se încorporează încet.

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat - Pas 5
Pas 6

Ungem cu unt o tavă rotundă (preferabil cu pereți detașabili), o tapetăm cu făină sau hârtie de copt și adăugăm compoziția de brânză. Se poate orna cu stafide (sau o lăsați simplă), apoi se dă la cuptor timp de 110 min la 175°.

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat - Pas 6
Pas 7

Și...produsul final, vă asigur că e delicioasă

POFTĂ BUNĂ!

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat - Pas 7
Cantitate: 2 kg ()
Timp de preparare:
15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 125 min