Nuci,piersici

Batet ouale cu zaharul.Puteti face asta cu mixerul sau cu telul.

Se adauga in fir subtire uleiul

Se adauga faina, praful de copt, amoniul dizolvat intr-o lingura de lapte, coja rasa de lamaie.Adaugam faina cat sa ramana aluatul moale.Imediat cum aluatul poate fi modelat bilute, este gata.

Rezulta asa ceva:

In aceasta etapa, cine are o astfel de forma de nuci,procedeaza in felul urmator. Ungi forma cu ulei cu pensula, doar la inceput,prima data, dupa aceea nu mai este nevoie,si o pui pe aragaz sa se incalzeasca,la foc mic.Rupi bucatele mici de aluat,le pui in partea cu adancituri a formei si acoperi cu cealalta parte. Tii putin pe foc pana se coc jumatatile de nuci. Eventual,intorci forma,ca partea de sus a formei sa fie pe foc, pentru a se coace si interiorul jumatatilor de nuci. Le scoti si ,daca e cazul, le tai marginile.

Daca nu ai o astfel de forma, faci piersici. Procedezi in felul urmator. Faci bilute mici de aluat, pe care le pui la copt, la foc mediu, in cuptorul preincalzit.

Sunt gata cand sunt un pic rumene

Le scobesti mijlocul

Faci umplutura:

1) amesteci gemul cu nuci maruntite, resturi de la jumatatile de nuci sau mijlocul scobit al piersicilor.

2)amesteci laptele condensat fiert  cu resturile de la nuci sau piesici si nuci macinate

3)500 gr. frisca lichida o bati bine cu 3 linguri de zahar-pudra,nuca macinata si 3 linguri de crema de ciocolata gen Finetti.

Eu le-am umplut cu gem si lapte condensat

Le lipesti cate doua. Pentru persici,poti sa dizolvi cateva picaturi de colorant rosu sau portocaliu in putina apa, sa le dai cu pensula muiata in colorant si sa le tavalesti prin zahar, eventual sa le pui si cate o codita de cirese.

Aici sunt niste dulciuri de la Craciun ,printre care si nucile.