Ardei copți cu smântână

rețeta postată de

Această rețetă o pregătesc vara cu ardeii proaspeți și iarna cu ardeii congelați. Dacă ai preparat-o odată cu siguranță o vei face și a doua oară!

Ingrediente
●
Ardei roșii capia
2 kg
   
●
Smântână
500 g
   
●
Făină grâu
2 linguri
   
●
Sare, piper alb
2 g
după gust
●
Pătrunjel verde
1 buc
legătură
●
Ulei
50 ml
   
Pași de urmat
Pas 1

Ardeii se coc pe jar și se curăță de coajă.

Ardei copți cu smântână - Pas 1
Pas 2

Se taie felii de 20-30 cm și se pun la prăjit în 50 ml de ulei.

Ardei copți cu smântână - Pas 2
Pas 3

Amestecăm smântâna cu făina albă și punem peste ardei.

Ardei copți cu smântână - Pas 3
Pas 4

Mestecăm continuu până se leagă făina. Adăugăm sarea, piperul și pătrunjelul. Mestecăm bine și lăsăm să se odihnească cu capac deasupra timp de 5-10 minute.

Ardei copți cu smântână - Pas 4
Pas 5

Servim calzi cu mămăliguță!

Ardei copți cu smântână - Pas 5
Cantitate: 4 buc (porții)
Timp de preparare:
20 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregătire: 60 min
Sursă: amalia80