Boabele de porumb se pisează dar nu de tot ;)
Se amestecă cu gălbenușurile, untul topit, sucul de lămâie, curry, făina, sare, piper și pătrunjel ;)
Apoi albușurile se bat spumă și se amestecă cele două compoziții.

Cu o lingură se pune din compoziție la prăjit în uleiul încins.....