Ciuperci umplute cu branza de vaci

Ciupercile se spala, li se indeparteaza piciorusele, avand grija ca palarioarele sa ramana intacte.

Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt impreuna cu piciorusele ciupercilor, dupa care se innabusa cu unt intr-un vas pe flacara mica, apoi se lasa sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit, compozitia se amesteca cu ouale, branza de vaci si mararul, apoi se condimenteaza.

Ciupercile se umplu cu aceasta compozitie, iar apoi se introduc la cuptor pentru gratinare. (Tineti aproximativ 15min. la 190-200*C)

Pentru un aspect si gust mai placut, se poate pune cascaval ras pe deasupra, inainte de a se introduce in cuptor.

Pofta buna!