Se face o cafea tare și se lasă la răcit.

Mascarpone se bate bine cu zahărul și esența de rom.

Frișca se bate 'băț' cu mierea de albine, apoi se adaugă crema mascarpone și se mixează.

Într-o tavă așezăm un strat de pișcoturi înmuiate în cafea.

Adăugăm jumătate de cremă, apoi alt strat de pișcoturi însiropate și restul de cremă.

Ornăm cu cacao și dăm la rece pentru 1 oră.