Se pune ceapa la călit în nuca de unt și puțin ulei.

După ce s-a înmuiat ceapa se adaugă ciupercile tocate și se lasă la călit până ce va scădea apa lăsată de ele.

După ce s-au călit se lasă să se răcească și apoi se amestecă cu carnea tocată, verdeața tocată mărunt, ouăle proaspete, usturoiul pisat, sare și piper după gust.

Compoziția se amestecă bine și se pune un strat de carne apoi așezați ouăle fierte în rând și apoi le acoperiți cu carnea rămasă într-o tavă de cozonac sau oricare tavă unsă cu ulei sau puteți pune hârtie de copt și se dă la cuptor la 180 grade pentru aprox. 40-45 min max.

Când s-a rumenit deasupra, o scoateți și lăsați la răcit!

Se taie când s-a răcit complet.

Se servește rece!

Poftă Bună!