Ardei umpluti cu cartofi
Este o receta pe care am invatat-o de la verisoara mea si sunt deja ani buni de cand fac aceasta mancare. Imi plac foarte mult legumele si cum se incepe sezonul incerc sa profit la maxim, iar asta e una dintre mancarurile favorite ale familiei mele. Desi pare banala, are un gust deosebit, deoarece sucul din ardei se imbiba in cartofi, iar asta ii face speciali. Sper sa va placa
Spalam cartofii si ii punem la fiert
In timp ce fierb cartofii, curatim ardeii de seminte, ii spalam si-i punem pe un prosop sa se usuce
Curatim ceapa, o spalam, o taiem cubulete si o calim in putin ulei
Cand cartofii sunt gata, ii scurgem de apa, ii lasam putin sa se raceasca si ii curatim de coarja. Pisam cartofii, adaugam sarea, piperul, ceapa calita si amestecam
Cu amestecul obtinut umplem ardeii, pe care mai apoi ii prajim in tigaie pe toate partile
Ardeii prajiti ii scoatem pe o farfurie, ii lasam sa se raceasca sii ii curatim atent de coarja. Se servesc atat calzi, cat si reci, cu smantana sau oricare alt sos. Pofta buna!
Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.
Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
