Fursecuri cu fulgi de ovaz

Intr-un bol punem untul si il batem bine cu mixerul, apoi adaugam treptat zaharul, esenta de rom, coaja de lamaie si ouale unul cate unul si amestecam bine. Oprim mixerul. Separat amestecam faina cu praful de copt si le turnam in bol, apoi fulgii de ovaz si toate ingredientele ramase. Amestecam pentru inceput cu o spatula, dupa care framantam cu mana, chiar daca este totusi moale, nu este o coca. Acest aluat il turnam pe 2 bucati de folie de plastic si obtinem 2 suluri care se tin o ora la frigider.

Dupa acest timp desfacem folia, taiem felii de 1-2 cm grosime si le punem in tava pe hartie de copt. Se orneaza pe deasupra dupa preferinta.

Se baga tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru vreo 20 de minute.