Supă-cremă de avocado și susan

rețeta postată de

Știu despre susan că are cea mai mare cantitate de calciu dintre toate sursele existente. Știu cât de important este aportul de calciu pentru o femeie. Știu cât de bogat în acizi grași Omega 3 este avocado și ce sursă bună de proteine este. Așa că am inventat această rețetă simplă și delicioasă.

Ingrediente
●
Avocado
1 buc
bine copt
●
Semințe de susan
100 g
   
●
Semințe de floarea-soarelui
100 g
   
●
Ulei de măsline
1 lingura
se adaugă la servire
●
Piper, sare
2 g
   
●
Apă
200 ml
se poate pune în funcție de cât de densă dorim să fie crema
Pași de urmat
Pas 1

Râșnițăm semințele de floarea-soarelui și de susan până ajung să devină făină. Câteva semințe de floarea-soarelui le păstrați pentru servire.

Supă-cremă de avocado și susan - Pas 1
Pas 2

Tăiem avocado în două și cu o lingură extragem pulpa. Dacă este bine copt, acest proces este foarte simplu și rapid.

Supă-cremă de avocado și susan - Pas 2
Pas 3

Punem într-un vas de blender sau un vas pentru mixer semințele-făină și avocado, puțină sare și adăugăm apă la temperatura camerei. Eu am adăugat și o lingură de fulgi de drojdie inactivă.

Supă-cremă de avocado și susan - Pas 3
Pas 4

Mixăm totul până obținem crema. Este gata de servit!

Supă-cremă de avocado și susan - Pas 4
Cantitate: 500 ml (2 porții)
Timp de preparare:
10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 15 min