Supă-cremă de avocado și susan
Știu despre susan că are cea mai mare cantitate de calciu dintre toate sursele existente. Știu cât de important este aportul de calciu pentru o femeie. Știu cât de bogat în acizi grași Omega 3 este avocado și ce sursă bună de proteine este. Așa că am inventat această rețetă simplă și delicioasă.
Râșnițăm semințele de floarea-soarelui și de susan până ajung să devină făină. Câteva semințe de floarea-soarelui le păstrați pentru servire.
Tăiem avocado în două și cu o lingură extragem pulpa. Dacă este bine copt, acest proces este foarte simplu și rapid.
Punem într-un vas de blender sau un vas pentru mixer semințele-făină și avocado, puțină sare și adăugăm apă la temperatura camerei. Eu am adăugat și o lingură de fulgi de drojdie inactivă.
Mixăm totul până obținem crema. Este gata de servit!
Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.
Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
