Salată orientală
O salată extraordinar de gustoasă, chiar dacă este de post. Are multe vitamine, atât de necesare în sezonul rece. Rețeta am luat-o dintr-un număr vechi al revistei "Practic în bucătărie" și am adaptat-o după gustul meu. Se face foarte repede, până fierb cartofii, tăiați restul ingredientelor și la sfârșit doar le amestecați, astfel că într-o jumătate de oră o și serviți.
Sper să vă placă și vouă la fel de mult!
Fierbi cartofii în coajă. Alege cartofi mai puțin sfărâmicioși (ai mei s-au cam sfărâmat, din păcate). Aștepți să se răcească (poți să-i clătești cu apă rece, se vor curăța și mai ușor). Îi cureți de coajă și-i tai cubulețe nu foarte mărunt.
Dai morcovii cruzi prin răzătoare, de preferat din aia pentru morcov pai, și-i adaugi peste cartofi.
Tai măslinele, fără sâmburi, feliuțe și le adaugi, de asemenea, la salată.
Pui ceapa verde, tăiată mărunt
Tai gogoșarii marinați felii și-i adaugi în salată
Pui sare, piper, oțet, de preferat de mere, și ulei și amesteci cu mare grijă.
