Aveam niște biscuiți, deja aproape uscați, pe care nu-i mânca nimeni și, pe baza unei rețete vechi de salam de biscuiți, am făcut aceste bombonele. Le-am făcut foarte ușor și repede, de fapt am avut și 2 ajutoare mici, care au fost răspunzătoare cu modelarea lor, iar după aceea copiii au fost și principalii lor devoratori. Astfel, am reușit să "reciclez" biscuiții și să obțin niște bombonele delicioase.
Macini biscuiții prin mașina de tocat. Eu am tocat odată și stafidele, deoarece nu-i plac fetiței mele și doar așa reușesc să o păcălesc.
Pui laptele cu zahărul la fiert, până se face un sirop (vreo 10 minute). Se adaugă untul și se lasă până se topește acesta.
Se toarnă compoziția într-un castron mai mare. Se pun pe rând și restul ingredientelor și se amestecă câte puțin, după fiecare: mai întâi o parte din biscuiți, o lingură de cacao, o parte din fulgii de cocos, dacă mai trebuie - iarăși biscuiți, și tot așa. Pui o cantitate mai mare sau mai mică din ingrediente, după cum îți place. Pe parcurs tot guști ca să-ți dai seama dacă îți convine gustul. La final, compoziția trebuie să aibă o astfel de consistență încât să poți modela biluțe. Ține cont că trebuie să o lași la frigider 10-15 min, timp în care ea se mai întărește puțin.
Scoți de la frigider și modelezi biluțe, pe care le dai prin fulgii de nucă de cocos.
Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.
Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.