Salată de varză
O salată bună pentru iubitorii de varză. Morcovul e opțional, dar îi dă culoare și gust aparte. Dacă o vreți mai crocantă, mâncați-o imediat după preparare și amestecați ingredientele ușor cu 2 furculițe/linguri. Dacă o preferați mai moale/apoasă, lăsați-o puțin să stea și folosiți mâinile pentru a „strânge” varza cu celelalte ingrediente. Merge perfect cu orice friptură!
Pregătim ingredientele.
Curățăm varza și o tăiem fâșiuțe subțiri. O așezăm într-un vas încăpător.
Radem morcovul pe răzătoarea mare/mică și îl punem peste varză.
Adăugăm sarea, piperul, oțetul și uleiul.
Urmează să amestecăm toate ingredientele, fie direct cu mâna, fie cu 2 linguri. Apoi o mutăm în castronele sau chiar în farfurie, alături de mâncare.
Eu am așezat-o lângă niște cartofi picanți cu cașcaval și carne. Poftă bună!
