Se pregătesc ingredientele.

Cartofii se taie bucăți groase, țărănești. Se amestecă cu sarea, piperul, oreganul, și ardeiul capia, tăiat fâșii înguste și subțiri.

Se bat ouăle, și se adaugă puțină sare și piper. (Eu am pus delikat).

Se bagă la cuptor pentru 20-25 minute, în cuptorul preîncălzit. De preferat să fie acoperiți cu staniol, dacă observați că se usucă pe margine cartofii, și atâta tot. 

Poftă bună!