Covrigei dulci
Mi-am cumparat de curand o forma de covrigei si i-am si facut dupa o reteta gasita la intamplare pe internet. S-a dovedit a fi o reteta foarte buna, asa ca v-o recomand si Voua.
Covrigeii sunt crocanti, potrivit de dulci si foarte gustosi. Ies foarte multi, vreo 80 bucati, asa ca rezervati-va macar o ora ca sa-i faceti, e si mai bine daca aveti ajutoare.
Amesteci oul,smantana,zaharul si sarea. Amesteci cu telul.
Adaugi untul moale si mierea.
Adaugi aceasta compozitie in faina amestecata cu bicarbonatul de sodiu nestins (1/4 lingurita) si farmanti aluatul. Posibil sa mai ai nevoie de putina faina, oricum aluatul trebuie sa-l poti intinde, dar sa ramana moale.
Intinzi aluatul si tai covrigeii cu forma speciala. Daca nu ai o astfel de forma,rupi din aluat mici bucatele, pe care le faci sul si formezi covrigeii.
Ii ungi cu galbenus de ou, amestecat cu o lingura de lapte, sau cu ou batut si deasupra presari mac sau zahar amestecat cu scortisoara.
Coci la foc mediu, in cuptorul preincalzit, pana se rumenesc
Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.
Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
