Din câte am auzit, cea mai bună alegere în materie de carne de porc este mușchiul file, după cum spun medicii conține foarte puțină grăsime, ceea ce înseamnă că nu ne crește colesterolul. Să sperăm că așa e ... Și servită cu o salată cred că e foarte bine.
Spălăm carnea și o tăiem bucățele de mărime potrivită.
Punem o tigaie pe foc în care topim untul.
Adăugăm bucățile de mușchi și apoi punem vreo 3 linguri de apă și îl lăsăm la foc mic să se pătrundă încet.
Presărăm și cimbrul pentru o aromă deosebită și sare după gust. După ceva timp apa se va evapora, iar carnea se va rumeni frumos.
POFTĂ BUNĂ !
Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.
Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.