Curățăm și spălăm legumele.

Tăiem ceapa ceva mai măricele și o punem la călit în tigaia cu uleiul încins.

Adăugăm morcovii și țelina date pe răzătoarea mare.

După 5 minute punem și ardeiul gras tocat.

Adăugăm vinul, apa, dafinul, sare și piper după gust. Amestecăm și mai lăsăm vreo 2 minute pe foc.

Aceste legume călite le punem într-o tavă, ca și "pat" pentru pești.

Curățăm și spălăm macrourile.

Le dăm bine cu condimente pentru pește, atât la exterior cât și în interior. Băgăm tava în cuptorul încins pentru 30-40 de minute.

Când s-au rumenit suficient le scoatem și le putem servi cu lămâie stoarsă pe deasupra.

       POFTĂ    BUNĂ!