Plachie de peste la cuptor
Dupa ce am dat drumul la prima reteta de plachie de peste, cea la tigaie, am primit multe sugestii sa incerc si varianta la cuptor. Asa ca mult nu am asteptat si am incercat plachia la cuptor, intr-adevar este fantastica - simpla, rapida, fara prajeala si deosebit de delicioasa. Am incercat sa pun mai putin ulei decat se sugereaza in multe alte retete de plachie de acest tip si oricum a fost foarte buna. Plachia de crap la tigaie o stiu de la bunica, este cumva cu istorie si tine mai mult de sentimente. Dar daca ma puneti sa aleg, as prefera aceasta plachie de peste la cuptor, se face si mai simplu, dar la gust as zice ca este foarte comparabila.
De cele mai multe ori prefer reteta mea rapida de peste la cuptor cand vreau sa fac pestele mai dietetic si rapid, acum mai am o reteta preferata si v-o recomand cu mare drag!
Bineinteles primul pas este sa pregatiti bine bucatile de peste, adica le curatati, spalati, uscati si portionati dupa preferinte.
Apoi presarati deasupra 1 lingurita de sare si piper negru macinat - frecati bine cu mainile bucatile de peste sa fie acoperite uniform cu mirodenii.
Pregatiti si restul ingredientelor pentru reteta.
Ardeiul, ceapa si usturoiul se taie bucati medii si se trec intr-o tava adanca de cuptor.
Turnati peste legume uleiul.
Puneti sare, putin piper, boia si alte mirodenii dupa preferinte.
Amestecati bine si puneti tava la cuptor preincalzit la 200 de grade pentru 15 minute.
Veti observa deja aici mirosul si culorile frumoase, reteta merge bine :)
Peste legumele coapte turnati rosiile cubulete din conserva sau proaspete si vinul alb, amestecati bine.
Puneti bucatile de peste in sosul de legume.
Cu o lingura ungeti bucatile de peste si deasupra cu sosul de rosii.
Puneti inapoi tava la cuptor pentru inca 30-40 de minute.
Serviti pestele cald cu mamaliga, cartofi sau painica proaspata, este foarte bun.
Pofta Buna!
Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.
Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
