Peste la cuptor

Este o mancare foarte usoara,sanatoasa si delicioasa. Este reteta preferata a tatalui meu, adica ii place s-o gateasca, pt ca este foarte simplu si gustos. Daca v-ati saturat de pestele prajit, fiert si vreti o diversitate in gatitul pestelui, incercati peste la cuptor, sigur o sa va placa. Puteti folosi orice peste preferat.

Ingrediente

Pastrav proaspat
1.5 kg
sau orice peste va place
Morcovi
2 buc
Ceapa alba
2 buc
puteti adauga si 1-2 bucati de ardei gras daca va place si aveti
Rosii
300 g
Ulei de floarea soarelui
4 linguri
Piper negru
0.5 lingurite
Sare
2 lingurite
Busuioc uscat
2 lingurite
+patrunjel, boia, orice mirodenii preferati

Pasi de urmat

1

Curatati pestele de solzi si maruntaie, taiati bucati medii - spalati bine si sarati putin, adaugati piper, 2 linguri de ulei si ierburi dupa prefrinta. Cat pregatiti legumele lasati sa se marineze, daca aveti mai mult timp pentru pregatirea mancarii puteti lasa pestele cu sare vreo 1-2 ore.

Curatati si spalati morcovii, ceapa, ardeii si rosiile.

2

Taiati morcovii rondele.

3

Ceapa si ardeii cubulete sau julien.

4

Intr-un bol adanc puneti morcovii, ceapa si ardeii. Adaugati rosiile taiate felii groase sau cubulete(eu mai folosesc rosii cherry congelate in sezonul de vara), puneti sare, piper, patrunjel, boia si ulei.

Amestecati bine.

5

Intr-o tava mai adanca aranjati legumele.

6

Puneti bucatile de peste printre legumele din tava.

Lasati la cuptor aproximativ 45 minute - 1 ora(in functie de puterea cuptorului) - primele 20 de minute ar fi mai bine sa-l acoperiti cu un capac sau folie de aluminiu, apoi o scoateti si lasati mai departe la copt.

7

Cand se rumeneste, incercati cu o furculita legumele daca s-au copt.

8

Pestele se serveste atat rece cat si cald.

Poftim la masa, avem peste la cuptor!

9

Pentru Reteta Video am luat pastrav somonat si l-am taiat medalioane, procesul de preparare este la fel pentru orice peste va place.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kilogram (Pentru 5 pastravi medii)
Timp de preparare: 90 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Publicata:
Nota: 5 (13 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 75

Oanaandreea
Andreea (Oanaandreea) 27 apr 2017, 11:04

Este delicios....pestele e super iar combinatia de legume de langa e minunata 😍

Am avut putin peste...dar data viitoare umplu tava 😆

Nota mea pentru reteta:
mavram02
mavram02 26 mar 2016, 13:37

Excelenta !!!

Croitor Olga
Croitor Olga 16 dec 2015, 15:57

ce temperatura la cuptorrrrrr>????

lena
Elena (lena) Croitor Olga 16 dec 2015, 15:59

180-200 grade

Vio Echert
Vio Echert 16 nov 2015, 23:04

Decilooossss !!! Respectati ingredientele si pasii . Ne-a placut fff  mult !!!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Nina-Andreea
Nina-Andreea 07 iun 2012, 00:28

Preparat de către fratele meu! Nu știu ce gust are, că nu mănânc pește. Dar el s-a lăudat că e suuupeerr buun!

Poza mea pentru reteta:
AMV
Adriana (AMV) 11 apr 2012, 22:22

Asta a fost meniu in duminica Floriilor !  

Poza mea pentru reteta:
Simona G.
Simona (Simona G.) 07 feb 2012, 12:18

Retetele cu peste sunt preferatele noastre si aproape in fiecare weekend gatim diverse retete. Datorita faptului ca nu prea ne place morcovul gatit, nu am pus...in rest, celelalte ingrediente au fost respectate. Noi l-am asezonat cu un sos de iaurt cu usturoi. Foarte, foarte bun...

Poza mea pentru reteta:
lilianamunteanu
Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 29 ian 2012, 22:41

Pentru ca nu am gasit un pastrav de care sa fiu multumita, am luat cod negru. In familia noastra mancam mult peste, de aceea nu am vrut sa ratez aceasta reteta. Pestele s-a patruns foarte bine in tava, iar ca si garnitura am facut niste cartofi mici prajiti in unt cu marar. A fost o cina decadent de buna!

Poza mea pentru reteta:
Cori
Cori 22 ian 2012, 20:15

Vai cum e poza de la pasul 7!!!!!!!!!Mor de pofta!   Aaaa, acum am vazut care este secretul, ii ungi cu ceva pe deasupra. Gata am furat ideea. Super

Poza mea pentru reteta:
lumi4444
lumi4444 11 dec 2011, 15:31

super bun ! nota 10

nu stiu cat de reusita este poza , dar a fost excelent !

Poza mea pentru reteta:
Arata toate comentariile