Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor

Elena Butuc

O reteta de friptura foarte rapida, simpla si cu siguranta de succes la orice masa, fie ea de sarbatoare sau pt familie. Carnea de porc se poate inlocui cu orice carne preferati, este buna si pt cei care prefera fripturile mai slabe, fara prajeala si multa grasime. Mi-a placut mult procesul si rezultatul - frptura frageda, sosul aromat, bun de combinat cu orice garnitura.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Carne de porc

1.5 kg

eu am folosit muschiulet, dar merge si pulpa, ceafa sau file

●

Usturoi (catei)

6 buc

●

Bulion de rosii

200 ml

Puteti folosit pasta de ardei/rosii, diluata cu putina apa

●

Ulei

3 linguri

●

Sare,piper

1 lingurita

dupa preferinta si gust

●

Boia ardei dulce sau iute

1 lingurita

Pasi de urmat

Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor - Pas 1

Carnea se taie felii cam de grosimea unui deget. Puteti s-o bateti putin ca s-o frageziti, apoi crestati putin pe margini ca se nu se incovoaie la copt.

La mine nu a fost cazul, muschiuletul este destul de fraged si fara operatiunile de mai sus.

Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor - Pas 2

Aranjati feliile de carne in tava de cuptor(nu se unge tava cu ulei).

Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor - Pas 3

Presarati putina sare si piper peste carne.

Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor - Pas 4

Pisati usturoiul si il puneti intr-un bol mic si adanc.

Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor - Pas 5

Turnati uleiul cate putin in usturoi, adaugati un pic de sare si il amestecati ca la maioneza, sa se incorporeze si sa se faca pasta alba.

Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor - Pas 6

Apoi adaugati bulionul si restul de mirodenii, amestecati bine.

Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor - Pas 7

Turnati cam 100-150ml de apa in aceasta compozitie sa fie ca un sos putin mai diluat.

Potriviti de sare dupa gust si amestecati bine.

Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor - Pas 8

Il turnati peste carne.

Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor - Pas 9

Il distribuiti uniform pe toata carnea.

Daca aveti mai multa carne pregatiti mai mult sos, asa ca acesta sa acopere complet carnea.

Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor - Pas 10

Puneti tava la cuptor preincalzit la 200 de grade timp de 1 ora si jumate.

Prima ora acoperiti tava cu un capac sau bucata de folie de aluminiu. Ultimele 30 de minute scoateti capacul.

La urma verificati carnea sa fie moale si gatita, daca e inca tare o lasati la cuptor cat e nevoie. Sosul nu va lasa carnea sa se usuce si se va gati in voie.

Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor - Pas 11

Cam asa arata la final.

Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor - Pas 12

Serviti fierbinte cu orice garnitura preferata si muraturi.

Pofta Buna!

Cantitate: 2 kg

Timp de preparare: 90 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 20 min

Data publicarii: 14 Dec 2015

Nota: 5 (13 voturi)

Sursa: e-retete.ro

Colectii: Carne de Porc-Vita, Mancaruri diverse, Mancaruri dietetice, Porc, Mancaruri de Pasti, Mancaruri low carb cu carne, Top 50 Retete Pas cu Pas, Mancaruri cu CARNE

S-ar putea sa-ti mai placa

Tochitura de porc, ca la bunica

Tocana de ardei

Piept de pui la cuptor, cu cascaval si ceapa

File de porc la cuptor cu usturoi si vin alb

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 42

Bazar Bazar (BazarBazar642) 25 Aug 2022, 20:36

Se poate folosi și cotletul de porc?

Raspunde

Elena (lena) Bazar Bazar (BazarBazar642) 25 Aug 2022, 20:57

Sigur.😉

Raspunde

Bazar Bazar (BazarBazar642) Elena (lena) 26 Aug 2022, 14:57

Mulțumesc!

Raspunde

irinutam 09 Feb 2020, 22:19

Delicioasa aceasta friptura! Frageda si aromata! Am facut-o din ceafa de porc. A fost pe placul intregii familii. Multumim mult, draga Lena pentru excelenta reteta 😊!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Baronesse 17 Nov 2019, 18:02

eram limitata de timp, si am zis sa incerc aceasta reteta la tigaie. am respectat reteta, cu exceptia ca am pus-o intr-o tigaie acoperita, si nu la cuptor. a iesit bine, carnea are un gust f bun, nu se simte bulionul , doar mirodeniile.multumesc de reteta!

Raspunde

Chiriță Sorin (ChirițăMihaiSorin558) 30 Oct 2017, 10:36

Delicioasa !

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Stefy3 07 Oct 2017, 18:30

Este a treia oara cand prepar aceasta reteta,carnea foarte frageda si delicioasa!

Multumim,Lena:)

Poza mea pentru reteta:

"Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor" - poza de Stefy3

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Mariana Șerban (MarianaȘerban879) 20 Jan 2017, 14:22

Eu am mai adaugat condimente pentru friptura de porc, cimbru si foi de dafin si am pus si cativa cartofi taiati cubulete. A iesit ceva grozav!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

georgidunca 01 Jan 2017, 15:40

Delicioasă si usor de preparat. Multumesc pentru reteta.

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Cătălina Brie-Bonchiş (CătălinaBrie-Bonchiş781) 17 Sep 2016, 16:38

Super reteta!!! Multumesc!!

Poza mea pentru reteta:

"Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor" - poza de CătălinaBrie-Bonchiş781

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

tasicuta 29 Feb 2016, 17:24

Am facut pentru Craciun

Poza mea pentru reteta:

"Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor" - poza de tasicuta

Raspunde

tiki 15 Dec 2015, 14:52

Parolista, nu ? Dupa cum am spus,vazut, placut, facut. F faina si buna aceasta reteta. Si si simplu de executat. Neavand asa multa carne de porc, am facut si cu pui. Nemaipomenita. Am pus si boia dulce si iute, dar probabil cam putina de frica, si nu a piscat deloc. Pacat. O s-o mai repet precis ca e tare buna. Sa faceti cu incredere ca nu veti regreta. Multumesc. Pupici.

Poza mea pentru reteta:

"Friptura de porc in sos de usturoi, la cuptor" - poza de tiki

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Arata toate comentariile