Clatite de spanac

Elena Butuc

Am avut o mica dilema cu aceasta reteta, nu stiam cum sa le spun mai bine - clatite sau chiftele, parca sunt jumi-juma. Nu sunt clatite clasice subtiri, despre astea vom vorbi altadata, nici chiftele, asa cum sunteti obisnuiti sa le vedeti - mai groase si mici. Totusi am zis sa fie clatite, mai groase si fragede - le-am gatit ca pe niste clatite/pancakes, deci asa sa fie.

Sunt improvizatie rapida, eram cam sceptica pana le-am gustat si am vazut ca dispar repede de pe farfurie. Si copiii, si noi adultii le-am savurat simple si cu iaurt - pe tati a trebuit sa-l opresc, sa mai lase copiilor, ca ei rumega mai incet :)

Am primit comenzi sa le mai gatesc asa clatite si declaratii de la ai mei, ca acum mai au o mancare preferata cu spanac - pe langa ouale ochiuri cu spanac si placinta rapida cu spanac si branza. Chiar eu sunt impresionata ce minuni delicioase pot gati cu spanac, cand inca vreo 6 ani in urma nu-l puteam suporta sub nici o forma, si ma miram de ce il cumpara lumea asa disperata in piata :)) Si acum sunt cu rezerve congelate de mine, minim 10 pungi in congelator - oparit si scurs.

Ca sa le faceti si mai sanatoase puteti adauga 2-3 linguri de fulgi de ovaz fini in aluat.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Spanac

300 g

oparit(sau decongelat) si bine scurs de apa

●

Oua

3 buc

●

Lapte batut/iaurt/chefir

250 ml

●

Sare

0.5 lingurite

●

Faina

100 g

●

Praf de copt

10 g

1 plic

●

Branza telemea

50 g

Pasi de urmat

Pas 1

Aveti grija sa spalati-opariti spanacul sau il decongelati si scurgeti bine de apa.

Pas 2

Intr-un robot puneti spanacul, ouale, iaurtul si sarea.

Pas 3

Amestecati bine - la mine spanacul nu s-a facut foarte marunt, daca il vreti mai pasta mixati mai mult sau folositi un blender vertical.

Pas 4

Turnati amestecul de spanac intr-un bol, adaugati faina si praful de copt, amestecati bine cu un tel sa nu fie cocoloase.

Pas 5

La urma adaugati branza telemea, rasa sau marutita cu mainile, amestecati.

Pas 6

Incingeti bine o tigaie antiaderenta, cu o lingura puneti cate putin aluat si il nivelati/intindeti ca pe o clatita mica. Nu le faceti prea subtiri, trebuie sa fie cam de 5-6mm grosime.

Observati ca nu folosesc ulei in tigaie, nu e necesar.

Pas 7

Se coc bine pe ambele parti, folositi o spatula pentru a le intoarce mai repede si usor.

Aveti grija focul su tigaie sa fie mediu spre mic, sa se coaca in voie si sa nu arda.

Pas 8

Le serviti calde(mie anume calde si reci mi-au placut, nu fierbinti) cu putin iaurt, eventual amestecat cu putin usturoi.

Pofta Buna!

Cantitate: 600 g

Timp de preparare: 30 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 15 min

Data publicarii: 25 Jan 2016

Nota: 5 (3 voturi)

Colectii: Mancaruri cu LEGUME, Garnituri, Mancaruri dietetice, Mancaruri diverse copii

S-ar putea sa-ti mai placa

Orez turcesc cu fidea

Legume la cuptor (Improvizatie ratatouille)

Fasole batuta

Paine keto la tigaie

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 12

Diana (DianaSi) 26 Sep 2018, 19:07

Delicioase clatite! Fetitele mele "nemancatoare" de spanac... le-au papat cu placere

Multumim, Lena, pentru retete si inspiratie

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) Diana (DianaSi) 26 Sep 2018, 19:40

Cu drag! 😘

Raspunde

blue eyes 21 Apr 2016, 21:34

sunt foarte bune, le-am facut si eu

Raspunde

Diana (Diana Pirtac) 02 Feb 2016, 09:51

Multumesc mult de tot! :)

Raspunde

tiki 30 Jan 2016, 22:13

Offfffffff, nota.

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

tiki 30 Jan 2016, 22:13

Buna seara. Mama.., ce bunatate !!! Cum se spune :Batranii dau in mintea copiilor. Asa ca si mie mi-au placut .Am mancat vreo 4 cu smantana cu usturoi. Bine ca nu am cu cine sa ma pup. .Voua pupici.

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

Maruntica 28 Jan 2016, 23:40

O ideie minunata, multumesc Lena !

Raspunde

Florya 27 Jan 2016, 18:32

Buna! Sunt delicioase aceste clatite, le-am pregatit ieri la cina si toata lumea le-a mancat cu mare pofta! Mulțumim pentru rețeta!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Norica 26 Jan 2016, 05:25

Ce idee buna; nu mai stiam ce fac la micul dejun ca sa nu fie plictisitor sau pentru cina. O sa va povestesc parerea baietilor mei carnivori.

Socrul meu, panamez, la orice omleta arunca si citeva frunze de spanac proaspat( zicea ca da energie pentru toata ziua). Am citeva vecine pe strada care sint pensionare si toate au ghivece cu spanac. Motivul: ar prelungi instalarea Alzheimer. Asa ca ceva o fi cu spanacul acesta.

Multumesc Lena pentru toate retetele trimise, gustoase si aratoase. Multe salutari din Panama

Raspunde

Diana (Diana Pirtac) 25 Jan 2016, 12:29

Reteta perfecta pentru micuti:) Multumim!

Off-topic: poti te rog sa recomanzi marca la tigaie (daca ai voie) pt gatit fara ulei? Am o mare dilema la acest capitol :)

Raspunde

Elena (lena) Diana (Diana Pirtac) 25 Jan 2016, 12:37

Eram sigura ca vor aprecia reteta in primul rand mamicile. Aveti grija sa faceti mai multe, ca si noi, adultii, ne-am cam aruncat pe ele :)

Diana, nu e nici un secret, nu sunt sponsorizata aici, mai ales la tigai nu fac compromisuri. Lucrez de 1an cu tigaile Blaumann cu 3 straturi de marmura, recomandate de cineva, sunt f.multumita de ele. Problema este ca nu se gasesc la orice colt, mai mult in magazinele online. Dai o cautare dupa marca si cuvantul "marmura", si le cauti pe cele cu 3 straturi, tin mai mult si mai bine. Aici in poza e tigaia de 28cm adanca, preferata mea.

Raspunde

Andreea (ianadeea) 25 Jan 2016, 11:53

Lena, reteta asta mi se pare geniala, mai ales pt puiuti. Al meu iubeste spanacul, dar e fain sa-l mai gatesti si altfel decat clasic. Sincer sa zic intrasem pe site sa caut reteta ta de turte cu telemea, care le-a topit piciul meu, dar dand de asa "clatite" minunate, si si cu telemea in compozitie, m-am razgandit subit. Le fac musai zilele astea, si sunt 100% sigura ca vor fi un succes. Multumesc frumos, pupici.

Raspunde

Arata toate comentariile