Spălați bine cartofii și morcovii și le puneți împreună la fiert în aceeași cratiță.

Când încep să fiarbă, le lăsați 30-40 de minute la foc mic, apoi clătiți bine cu apă rece și curățați de coajă. Lăsați să se răcească complet.

Ciupercile conservate le scurgeți de apă și le puneți la călit cu puțin ulei.

Ale mele erau proaspete, le-am tăiat felii subțiri și la fel le-am pus la călit cu puțin ulei.

Când încep să se rumenească adăugați ceapa tocată mărunt și mai lăsați 5-10 minute.

Potriviți de sare și piper după gust, închideți focul și lăsați să se răcească complet.

În rețeta originală pieptul de pui se fierbe simplu timp de 1 oră.

Eu am preferat să-l marinez cu iaurt și să-l pun la cuptor - ca în Rețeta de pui la cuptor în stil turcesc.

Lăsați carnea să se răcească bine.

Pregătiți și maioneza, dacă faceți de casă aveți aici Rețeta de maioneza clasică sau Rețeta de maioneza rapidă, fără ouă.

Dacă vreți salată mai light folosiți smântână sau iaurt cremos, nu uitați să mai sărați-piperați.

Montăm salata pe o farfurie mare plată, iar pentru a ține forma perfect rotundă recomand să folosiți pereții detașabili de la forma de copt pandișpan.

Puneți ca un inel pe farfurie și montați straturile strict pe interior.

Strat 1:

Morcovul ras prin răzătoare medie și ungeți bine cu 2-3 linguri de maioneză.

Strat 2:

Cartofii se dau prin răzătoarea medie și se pune jumătate din toată cantitatea pe acest strat - ungeți cu maioneză.

Strat 3:

Dați ouăle prin răzătoare mică sau medie și puneți jumătate din toată cantitatea aici.

Strat 4, 5:

Jumătate din cașcaval se dă prin răzătoare fină și se aranjează încă un strat.

Carnea de pui se taie bucățele mici și la fel se pune un nivel din jumătate de cantitate.

Ungeți bine cu maioneză acum - observați că nu pun sos chiar după fiecare nivel, să nu fac salata prea grea.

Strat 6:

Puneți ciupercile călite cu ceapă.

Strat 7:

Acum puneți cealaltă jumătate din cantitatea de cartofi, ungeți cu maioneză

Strat 8,9:

Aranjați restul de ouă și carne de pui, ungeți cu maioneză.

Strat 10:

Acum puneți prunele tăiate felii subțiri și nucile puțin tocate.

Strat 11:

Ungeți bine acestea cu maioneză.

Strat 12:

Acum dați prin răzătoarea fină cealaltă jumătate de cașcaval, recomand chiar deasupra salatei, să fie cât mai uniform distribuită.

Recapitulăm straturile deci:

1. Morcovi+maioneza

2. Jumătate din cartofi+maioneza

3,4,5. Jumătate din ouă, cașcaval și pui +maioneza

6. Ciupercile călite

7. Jumătate de cartofi+maioneza

8,9. Jumătate din ouă și pui +maioneza

10,11. Prune și nuci+maioneza

12. Jumătate din cașcaval

Acoperiți salata cu o folie și puneți la frigider pentru 5-10 ore să se pătrundă bine.

După acest timp scoateți atent pereții detașabili, ornați după preferință și serviți.

Puteți orna cu verdeață, nuci, felii de legume - eu am lăsat-o așa simplă, straturile sunt interesante și nu m-am complicat.

Poftă Bună!