Amestecați untul moale (eu l-am pus puțin la microunde și s-a cam topit mai tare, dar a mers și așa) cu zahărul pudră.

Apoi adăugați ouăle și amestecați bine cu un tel sau cu mixerul.

Urmează făina, nuca de cocos, praful de copt și sarea - amestecați bine și la urmă adăugați laptele, omogenizați toată compoziția.

Aluatul îl turnați într-o tavă unsă cu unt (deși a mea este de silicon, am zis s-o ung oricum).

Puneți tava la microunde și o acoperiți cu capacul de plastic pentru microunde. Porniți microundele cam la 600-800W pentru 6 min.

După acest timp scoateți blatul din cuptorul cu microunde și îl lăsați 5-10 minute în tavă.

După acest timp puteți să scoateți blatul pe o farfurie sau grătar și să faceți în tavă al 2-lea blat cu aceleași ingrediente. Aici vedeți în poză 2 blaturi, le-am lăsat să se răcorească până am făcut crema.

Preparați crema conform Rețetei de cremă de lapte și unt rapidă. O lăsați puțin să se răcorească, dar nu mult, trebuie să fie caldă - va înmuia mai bine tortul.

Ochiometric împărțiți crema în 2 cantități egale și cu una din ele ungeți primul blat de tort.

Apoi puneți și al 2-lea blat, îl ungeți cu cealaltă cantitate de cremă - lăsați cam 2-3 linguri de cremă pentru bordurile tortului.

Nivelati crema de deasupra, ungeti putin si bordurile tortului, infrumusetati cu nuca de cocos.

Lasati tortul minim o ora sa se inmoaie si sa se patrunda - daca sunteti foarte nerabdatori il puteti servi si peste 20-30 de minute.

Noua ne-a placut mult si a 2-a zi, a fost mai patruns si mai fraged, deci vedeti cum faceti.

Pofta Buna!