Supă cremă cu țelină și conopidă

Vă spuneam că de la un timp am început să fac des supe-creme, sunt foarte bune - gustoase, sănătoase, simplu de preparat și arată f. bine. Dacă aveți mofturoși în familie cu legumele, sigur îi rezolvați cu supa-cremă, nu-și va da seama ce are acolo, dar gustul le place - testat și pe copilași f. mofturoși:)

Ar fi bine să o combinați cu niște crutoane pt consistență și aromă în plus, aveți o Rețetă de crutoane aromate pe site.

Dacă nu sunteți în post, puteți adăuga în supă și smântână dulce, cam 100 ml, pt un gust mai intens - dar vă garantez - și în varianta de post este ff aromată și bună.

Ingrediente
Rădăcină de țelină
200 g
o rădăcină medie/mică
Conopidă
200 g
   
Ceapă albă
1 buc
   
Dovlecel
100 g
   
Cartofi
1 buc
   
Foaie de dafin
2 buc
   
Ulei de floarea-soarelui
3 linguri
   
Pătrunjel uscat
1 lingurita
   
Pași de urmat

Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.

Pas 1

Pregătiți legumele - le spălați, curățați, etc..

Supă cremă cu țelină și conopidă - Pas 1
Pas 2

Într-o cratiță puneți legumele tăiate bucăți mari, turnați cam 2 litri de apă și puneți oala pe foc.

Supă cremă cu țelină și conopidă - Pas 2
Pas 3

Când începe să fiarbă, adăugați uleiul, frunza de dafin, faceți focul mic și lăsați să fiarbă domol cam 40 de minute.

Supă cremă cu țelină și conopidă - Pas 3
Pas 4

După acest timp, scoateți frunza de dafin și blendați bine compoziția.

Supă cremă cu țelină și conopidă - Pas 4
Pas 5

Potriviți de sare, dacă o vreți mai lichidă adăugați apă fiartă sau puțină smântână lichidă dulce.

Adăugați pătrunjelul, lăsați să fiarbă 1 minut.

Supă cremă cu țelină și conopidă - Pas 5
Pas 6

Și gata, serviți cu crutoane și eventual smântână.

Poftă Bună!

Supă cremă cu țelină și conopidă - Pas 6

Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.

Cantitate: 2 l (4-5 porții)
Timp de preparare:
40 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 10 min