Tort Diplomat cu portocale

      Va propun un tort foarte frumos si elegant - de gustos ce sa mai zic, vedeti ca nu ai cum sa dai gres cu combinatiile - inspirat si tot planificat dintr-un site culinar cu vechime.

Mi-a placut mult modul de asamblare, in schimb am simplificat crema si am folosit pandispanul meu preferat. As recomanda in plus la reteta de mai jos, sa adaugati niste portocale si in mijlocul tortului - si daca va place pandispan mai umed, sa-l insiropati cu putin suc de portocale.

Ingrediente

Oua
5 buc
pt pandispan
Zahar
180 g
Plus zahar pentru crema - eu am pus 1 pahar, sa fie un dulce mediu - voi puneti dupa gust
Faina alba calitate superioara
100 g
pt pandispan
Amidon alimentar
2 linguri
pt pandispan
Smantana
1 l
Portocale
1 kg
alegeti portocale de marime medie, dulci si fara samburi de preferat
Esenta de vanilie
1 buc
Gelatina
30 g

Pasi de urmat

1

Preparati pandispanul dupa Reteta de pandispan. Il lasati minim 8 ore ca sa se patrunda si sa-l taiati mai repede.

Sau preparati pandispanul dupa reteta dvs, sau il cumparati.

2

Pentru a monta tortul folositi de preferat o tava adanca cu peretii detasabili. Asterneti atent tava cu folie alimentara de plastic, acoperiti bine si peretii si fundul.

3

Taiati pandispanul in 2 jumatati - ar trebui sa iasa 2 foi cam de 1 cm grosime.

Taiati un pic din margini, cam 1 cm imprejur, pentru a incadra bine pandispanul pe langa feliile de portocale si crema -masurati tava pe pandispan - taiati asa ca diametrul pandipsanului sa fie cam cu 1 -1.5 cm mai mic decat cela al tavii.

4

Curatati portocalele, le taiati rondele cam de 1 cm grosime. Le alegeti pe cele mai frumoase si le aranjati frumos peste folia de plastic in tava.

5

Gelatina o topiti in 100ml de  apa calda spre fierbinte - aveti grija sa nu o fierbeti, isi pierde din calitati la fierbere.

6

Zaharul se amesteca cu smantana si esenta de vanilie - bateti putin cu mixerul ca sa topiti complet zaharul.

7

Apoi adaugati gelatina dizolvata, amestecati bine sa uniformizati crema.

8

Turnati 1/3 din crema peste portocalele din tava - atent cu o lingura mai impingeti din crema pe langa marginile portocalelor sa acopere bine toata suprafata si toata gaurile.

9

Puneti peste crema prima foaie de pandispan - optional o puteti insiropa cu putin suc de portocale sau ceai cu lamaie.

10

Turnati mai mult de jumatate din crema ramasa peste pandispan. La fel optional puteti sa mai adaugati aici niste portocale taiate cubulete.

11

Peste crema puneti cealalta foaie de pandispan - la fe o puteti insiropa cu suc sau ceai de lamaie.

12

Turnati restul de crema peste foia de pandispan, acoperiti totul cu folie si puneti tava la frigider pentru 4-5 ore, sa se intareasca bine crema. Mai bine peste noapte, sa fie sigur totul prins.

13

Dupa acest timp, scoateti folia, peretii tavii si atent rasturnati tortul pe un platou. Rezultatul il vedeti in poza :)

Desi am mai vazut ca se mai pot folosi si alte fructe aici - mie imi place asa in 2 culori - este mult mai elegant si prezentabil.

14

Si o sectiune bineinteles - va servesc virtual si va multumesc pentru prezenta si aprecierea voastra!

Pofta Buna!

Cantitate: 2 kg (10-12 portii)
Timp de preparare: 120 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 120 min

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

igorbt
igorbt (15 February 2011, 14:04)

Felicitari cu reteta 300 ! Trebuie sa sarbatorim asta

danutza popa
danutza popa (15 February 2011, 14:06)

 arata tare super si apetisant...neaparat trebuie s-o incerc

Elena.M
Elena.M (15 February 2011, 15:31)

Vreau sa-ti transmit si eu felicitarile mele din tot sufletul!Esti o gospodina desavarsita si sper din suflet sa devin si eu o gospodina macar pe jumatate atat cat esti tu!!Este foarte simpla reteta ta si reteta pandispanului imi place mult.Fara amidon pot sa fac pandispanul??Il pot inlocui cu altceva??Te pup.

lena
lena (15 February 2011, 15:38)

Multumesc Elena!

Poti inlocui amidonul cu faina, vezi ca in Reteta de pandispan am explicat totul.

Elena.M
Elena.M (15 February 2011, 15:47)

Am citit reteta pandispanului.Imi place mult.Numai ca daca doresc pot sa il fac un pandispan cu diferite adaosuri in el si il pot servi ca atare ornat cu zahar pudra deasupra.Diseara il fac si revin cu comentariul.

Natali (15 February 2011, 15:48)

Felicitari, la mai multe retete! Tortul arata impecabil!

larissa
larissa (15 February 2011, 16:17)

FELICITARI IN CONTINUARE ARATA SUPERR

spiriduena
spiriduena (15 February 2011, 16:48)

 Felicitari ,si sa nu te opresti niciodata , la cat de BINE  faci totul  normal ca vei avea multe retete de facut  si de acum inainte ,asa ca spor la treaba in continuare sa fii sanatoasa  . nio o sa te vizitam tot timpul cu placere.

spiriduena
spiriduena (15 February 2011, 16:49)

 

claudia1976 (15 February 2011, 17:18)

 

claudia1976 (15 February 2011, 17:19)

Prajitura mea preferata ! Multumesc pentru reteta si La mai multe !

 

Elena.M
Elena.M (15 February 2011, 18:47)

Buna,Lena!Am facut pandispanul.Am dublat cantitatile ca aveam o tava mai mare si pot spune ca am inlocuit amidonul cu un plic de praf de copt.Deci cu mare incredere recomand si praf de copt in caz ca nu avem amidon.Mi-a iesit foarte bine,acum este la racit.Am facut si poze.Acum fac crema de galbenusuri cu unt.Vreau sa fac o asociere.Sunt foarte bucuroasa ca imi reusesc retetele tale si imi pot bucura familia cu astfel de bunatati.Mersi

bia cris
bia cris (15 February 2011, 19:54)

 delicios hmmmhm ... felicitari si la si la mai multe pupici

Ellena
Ellena (15 February 2011, 20:05)

Un tort special pentru reteta 300! Mult succes la mai multe postari si sarbatorim si urmatoare schimbare a prefixul la 400, 500....

Felicitari pentru toate retele delicioase!

scumpy65 (15 February 2011, 20:15)

Nota 10 cu  felicitari ! superb arata si totodata cred ca este ffff delcios.

bica13 (15 February 2011, 21:07)

   Iti multumesc pentru tot ce ne inveti.          pentru RETETA CU NR. 300 ..... si la cat mai multe.  Tortul diplomat a fost si este preferata mea(cu unele modificari- recunosc) . L- am facut prima data de un revelion prin anii 2002-2003 dar cu o felie de portocala la mijloc, in rest kiwi,  asta aveam. A fost foarte apreciat de copii. Cu prima ocazie il fac cu portocale pentru nepotelele mele.

miha (15 February 2011, 21:16)

Felicitari Lena pentru 300! la cat mai multe retete delicioase! ;)

paula (15 February 2011, 22:03)

Felicitari si multe multumiri ptr retetele siropoase ce le impartasesti cu multe necunoscute ca mine  acest tort este super siropant si i-mi face cu ochiul cred ca o sa-l fac si eu sf asta de saptamana ...merita .Multumesc inca o data mult succes in continuare.

denissa (15 February 2011, 23:10)

 Felicitari!

Multumesc pentru toate retetele originale!

Sigur incerc in week-end.

lenor
lenor (15 February 2011, 23:23)

Felicitari Lena pentru toate retetele postate si la tot mai multe! Tortul arata minunat!

aliscami79
aliscami79 (16 February 2011, 00:49)

Arata demential !!! N-o sa am niciodata rabdare sa fac asa un tort. Dar stii ce? As fi in stare sa-l cumpar! Nu-l vinzi?! 

elis (16 February 2011, 01:16)

Draga Lena, esti grozava,mereu ne surprinzi cu ceva, dar acest tort e tare fain le intrece pe toate musain sa-l fac.    Felicitari de 300 de ori.                                                                                                                                                

Lilicica (16 February 2011, 10:05)

Felicitari cu cea de-a 300-a reteta! Tortul arata foarte bine. Zici ca e o poienitza cu '' romashki''

La cat mai multe retete si mai departe!

Karen (16 February 2011, 10:19)

FELICITARI LENA! SA ITI DEA DUMNEZEU SANATATE SI TIE SI FAMILIEI ! LA CAT MAI MULTE RETETE ESTI O GOSPODINA DESAVARSITA .MULTI PUPICI

alinuta
alinuta (16 February 2011, 10:26)

felicitari lena pentru toate retetele si la multe inainte!As avea si eu 2 intrebari,la acest minunat tort,trebuie smintina cu 15% grasime?Iar gelatina de care anume,cea la plic praf? multumesc

lena
lena (16 February 2011, 10:29)

Alinuta poti folosi orice smantana, gelatina (la plic de 10g, dr.oetker) o va gelifia oricum.

alinuta
alinuta (16 February 2011, 11:06)

Multumesc Lena ,voi face acest tort foarte curind ,chiar primesc musafiri si nu stiam ce tort sa fac ,pe linga`'TORTUL NAPOLEON``pe care l-am facut de cel putin 8 ori.FELICITARI LENA!

Lavi
Lavi (16 February 2011, 12:01)

arata foarte bine!

TaniaA (16 February 2011, 14:12)

Felicitari Lena! 

TaniaA (16 February 2011, 14:19)

noi adoram tortul diplomat. din lipsa de timp in loc de pandispan eu folosesc piscoturi, desi e mai putin sanatos ca pandispanul facut in casa.

nona
nona (16 February 2011, 16:46)

buna lena, am vizualizat retetele noi dar nu am avut timp sa mai comentez, o parte chiar le-am incercat din retele noi si sunt nemaipomenite, dar cu acest tort mai dat gata. Chiar imi dorem o reteta de tort diplomat de la tine. Arata super frumos sigur il fac si eu. felicitari pentru toate retetele si tine-o tot asa.

nona
nona (16 February 2011, 16:48)

nu am inteles cu prima foie de pandispan , daca o punem peste crema nu se lasa in aceasta?o sustine?

lena
lena (16 February 2011, 16:54)

Multumesc mult fetele pentru toate urarile!

Nona, referitor la intrebare, da, crema tine perfect pandispanul, chiar nu m-am gandit ca se lasa - oricum nici nu l-am apasat tare - si pandispanul meu este f.usor si pufos.

gabidari
gabidari (16 February 2011, 17:30)

arata delicios... am sa incerc si eu zilele astea si va anunt cum a iesit....

il faceam si eu dar cu piscoturi.....desi varianta asta mi se pare mult mai  buna...

gelu
gelu (16 February 2011, 20:22)

e super dar  cred ca trebuie un cutit f bine ascutit pt portocale ornament.eu am facut cu kivi

gabriela29sv
gabriela29sv (17 February 2011, 14:52)

N-am apucat sa te felicit pentru a 300 - a reteta, deci FELICITARI !!!! ...si la cat mai multe Nota 10(zece) cu felicitari !!! Tortul arata minunat, poate il fac de 8 Martie

nona
nona (17 February 2011, 19:50)

multimesc pentru raspuns. o sa-l fac de ziua sotului in martie. vreau sa spun ca prajitura cheescake fara foc este cam cea mai des care o fac, fetita mea nu mrea mananca branza de vaci si ma bucur ca-i place aceasta  prajitura. 

cornelia (18 February 2011, 17:37)

trebuie sa-l fac miine ..dar am luat smintina pentru frisca asa am retinut...te rog sa-mi spui Lena daca pot sa fac si asa tortul ...?

lena
lena (18 February 2011, 17:59)

Merge si cu smantana dulce, doar s-o bati putin cu zahar pudra mai bine, sa se ingroase ca o smantana normala.

cornelia (18 February 2011, 18:41)

multumesc mult....sper sa nu fac frisca daca o bat mai mult ... vad miine si am sa-ti spun ce am facut

rania (18 February 2011, 19:05)

Felicitari cu reteta 300 arata supeeeram sa o incerc  cat mai repede

janin (18 February 2011, 19:10)

 am facut ieri  tortuletul :) dar cu ananas ca n-am avut portocale in casa si cu ciocolata rasa deasupra :D...a iesit foarte bun...desi am intamplinat ceva probleme cu blatul...dar in prajitura nu se observa ca e acoperit cu frisca :) ...voi mai incerca zilele astea inca o data sa fac blatul si daca nici de data asta nu-mi iese asa cum e in poze voi cere mai multe indicatii...

in ce priveste frisca a fost foarte reusita (am facut cu smantana de tara ) pana cand i-am adaugat gelatina , cand s-a cam "stricat" la aspect...noroc ca si-a revenit cat de cat dupa statul la frigider...eu am folosit gelatita de la drotker dar din aceea cu care se acopera tarta...are 7 g si se incalzeste cu un pic de zahar, dupa instructiunile de pe plic, dar cred ca pentru reteta asta imi trebuie altfel de gelatina....offf greu e sa fii incepator :D

Important este ca de mancat s-a mancat ,la gust e foarte buna...sper ca pe viitor sa fie buna in toate privintele :D

lena
lena (18 February 2011, 19:14)

Janin, important este sa fii atenta la detalii - s-a branzit crema cand ai pus gelatina pt ca tort-gele-ul se prinde imediat cand ajunge pe ceva mai rece, deci picaturile tale imediat s-au intarit. Sa folosesti data viitoare gelatina simpla. Cu blatul tot ai grija la detalii si explicatii - peste un timp ai sa vezi ca te obisnuiesti si nici nu mai vezi pasii retetei.

MariaP (19 February 2011, 22:49)

Lena, felicitari atat pentru numarul de retete, toate una si una! De tort... ce sa mai spun... arata foarte bine si cu siguranta ti-a iesit foarte gustos!

Spune-mi, te rog, ce fel de smantana ai folosit (marca/firma si procentul de grasime m-ar interesa).

 

lena
lena (19 February 2011, 22:58)

Multumesc Maria!

Aici am folosit smantana Napolact de 16% parca - oricum procent de grasime mic.

alinuta
alinuta (20 February 2011, 12:27)

LENA LA MULTI ANI ! micutei tale si DUMNEZEU SA O BINECUVANTEZE!  vreau sa-ti mai spun ca ieri am facut tortul si mi-a iesit ca in poza ,iar pandispanul asa cum tu l-ai descris .Tortul este foarte bun ,intreaga mea familie au mincat si m-au laudat .multumesc mult lena si o zi frumoasa in continuare.

MariaP (20 February 2011, 15:58)

Lena, multumesc pentru raspuns!

Toate cele bune!

janin (21 February 2011, 14:29)

Multumesc Lena pentru raspuns si indicatii! Ma straduisc sa respect toate intru totul  nu de alta dar chiar vreau sa-mi iasa din toate punctele de vedere retele...pentru ca sunt foarte foarte bune !

cornelia (22 February 2011, 09:51)

Eram datoare cu un raspuns ...fetelor a iesit superr Multumesc Lena ne iesti de foarte mare ajutor!

jojo (22 February 2011, 23:21)

am sa incerc sa-l fac sambata  ,multumesc

Laura Teodora
Laura Teodora (25 February 2011, 21:52)

 Felicitari pentru reteta numarul 300! Asteptam si reteta 3000!

ksina (28 February 2011, 01:37)

super reteta am incercat si eu si cu portocale iar altul cu kiwi

daya (28 February 2011, 15:02)

A iesit ca in poza si la gust foarte racoritor merita sa incercati ( CINE NU LA FACUT BINEINTELES

Ellena
Ellena (11 March 2011, 16:16)

Lena ce dimensiuni are tava in care ai preparat tortul, pandispanul...ms

lena
lena (11 March 2011, 16:46)

Tava are 28 cm diametru.

Ellena
Ellena (11 March 2011, 19:21)

Mersi Lena, il voi face si eu curand acest tort! Revin cu rezultatul!

fely (14 March 2011, 23:40)

Am facut si eu acest tort de ziua mea si l-a facut si cumnatica la ziua fetitei ei. Este de-a dreptul bestial!!!! Este cel mai bun tort pe care l-am mancat vreodata!!! Acum urmeaza ziua micutei mele si din pacate nu mai pot sa-l fac tot pe acesta ( o sa zica musafirii ca o copiez pe cumnatica ), dar voi face " ziua si noaptea ". Toate retetele pe care le-am facut de pe acest site au iesit de minune! Multumim Lena !

Ellena
Ellena (16 March 2011, 22:33)

Lenaaa creste pandispanul pentru tort! Mai are putin si iese din tava!!!

valerica
valerica (18 March 2011, 10:08)

Am facut ieri acest tort: a iesit ca in poza, insa combinatia de smintina-gelatina nu mi-a placut la gust. Ma rog , tine de gusturile fiecaruia.

lena
lena (18 March 2011, 10:11)

Valerica, poti sa faci si dupa reteta originala, este un link la inceputul retetei. Pate ai luat smantana mai slaba, de obicei gustul de smantana nu se strica cu gelatina, dar cum spui - de gusturi nu discutam

valerica
valerica (18 March 2011, 10:55)

am folosit smintina de 20% si gelatina dr. Oetker

Ellena
Ellena (22 March 2011, 15:51)

Am facut si eu tortul si am folosit smantana pentru frisca nu am batuto decat putin cu esenta si gelatina dizolvata si l-am facut un cadou frumos si mi-am auzit numai laude, blatul, crema, portocalele au spus ca a fost f.bun! Mi-au mai spus data viitoare cand mai fac ceva dulce sa fac mai putin, ca daca nu ii omori pe toti! Eh italienii si glicemia

Emma (04 April 2011, 09:30)

Felicitari! Cred ca si gustul e pe masura aspectului. Am vazut acest tort la cineva, dar nu am stiu cum se face. Acum, o sa-l incerc si eu.

Veronika (15 May 2011, 16:26)

Lena mersi mult pentru retete, succesul e garantat si gust pe masura, e delicios , am avut parte numai de laude.

cosminaceu (05 July 2011, 11:10)

am o intrebare te rog sa imi raspunzi cat de repede poti.....smantana din care trebuie?pt gatit la cutie sau obijnuita de care gasesti in alimentara? si cat de grasa trebuie? si inca o intrbare...se poate imbraca in ciocolata?

 

cosminaceu (05 July 2011, 11:12)

smantana de care trebuie?obijnuita din care gasesti in orice magazin sau pt gatit in cutie?

se poate imbraca in ciocolata?

lena
lena (05 July 2011, 16:10)

Smantana simpla care se gaseste in orice magazin si o poti imbraca in ce iti place.

cosminaceu (06 July 2011, 10:00)

multumesc.si la mai multe retete,felicitari pt ceea ca faci

cosminaceu (12 July 2011, 11:53)

sa sti ca am facut tortul tazi azi de ziua puiului meu care a implinit 1 anisor si foarte frumos si foarte bun mi-a iesit.te felicit pt retele tale.multumesc de ajutor.:)

apropo bebele meu l-a mancat ca un apucat

 

ymy84ymy (13 September 2011, 22:27)

 felicitari  si am sa incerc si eu varianta cu portocacale il am si eu dar cu ananas si cu jeleu rosu deasupra  e super byn mai ales pentru copii carora le plac dulciurile cu frisca

 

magalo
magalo (07 November 2011, 18:20)

am facut si eu tortul asta . a fost primul meu tort facut de mainile mele :d a iesit delicios . mersic ptr reteta

nita adriana
nita adriana (09 December 2011, 19:37)

buna Lena imi place acest site si imi sunt de folos retetele tale am incercat cateva retete si sotul meu a fost incantat iti multumesc!

 

 

 

ana333 (22 December 2011, 15:16)

 la multi ani tuturor gospodinelor!!!!!!!!!!!

ana333 (22 December 2011, 15:17)

 si acest tort sa ne bucure pe toti !!!!!

ana333 (24 December 2011, 17:17)

 UN TORT DELICIOS DE NEUITAT....PUPICIIIII

Dianna (18 January 2012, 19:23)

Un tort laudat de familia mea ! Foarte racoros  Dar, recunosc ca am gresit atunci cand am pus portocalele pe margini pentru ca erau cam mari si tortul era mai jos si au iesit putin pe afara  Data viitoare voi tine minte sa le pun mai mici !

elena.gujan (02 February 2012, 11:14)

A iesit superrrrrr!!! Toti l-au laudat! Multumim pentru retete!

sara33 (15 February 2012, 11:27)

buna!am facut de doua ori tortul diplomat cu portocale si de fiecare data a fost un succes!multumesc,multe din retetele d-voastra imi amintesc de mama mea!numai ea facea asa bunatati!am sa postez poza primului tortulet facut pt craciun(in loc de gelatina am pus agar agar gelifiant natural extras din alge).multumim pt sfaturi si la mai multe retete!am sa postez si eu cateva din franta,aici locuiesc

lena
lena (15 February 2012, 15:58)

Sara, multumesc mult de apreciere si ma bucur ca va plac retetele!

Astept neaparat si retete din Franta

sara33 (16 February 2012, 08:43)

 buna dimineata!am postat ieri o reteta de fructe de mare si astp aprobarea!sper sa o am!pt k asi vrea sa o impartaseasc si altor iubitori de peste si tot ce inseamna fructe de mare!e o reteta care ne place mult mie si sotului meu!am sa mai postez retete care ne plac si le fac mai mereu de aici,cand am sa am timp,cand o sa ma lase puisorul meu de aproape 8 luni!o zii buna va doresc tuturor!

lena
lena (16 February 2012, 09:17)

Sara, am vazut reteta ta - din pacate nu pot s-o aprob pt ca nu are poze pe pasi. Daca observi formatul retetelor este mai detaliat, ingredientele si pasii retetei se scriu separat nu in textul de prezentare. Asa cum ai pus-o acum merge doar pt forum sau pt mine :) Chiar mi-a palcut ideea si sigur trebuie sa fie gustos!

In rest sper sa nu te superi si daca mai faci retete sa le mai faci macar 2-3 poze in timpul gatitului, atunci sigur le aprob fara comentarii! Sa aveti o zi buna si sanatate puiusorului mic si dulcic

sara33 (16 February 2012, 16:48)

 buna!kiar maine am de gand sa fac pui crocant la cuptori si cartofii crocanti alaturi de super sosul cu iaurt mayo si usturoi.ador combinatia,fac poze si le postez.cat pt reteta de fructe de mare,data viitoare cand fac am sa fac poze la toti pasii si am sa completez reteta,si asa cu toate retetele,treb sa ne adaptam conform regulii!cat pt puisor multumesc mult de urari,e un scumpic,doarme acum,treb sa se trezeasca acusi sa-i dau sa pape compotelul si apoi la joaca.multumesc pt primirea calduroasa in site!o dupa masa placuta!pe maine!

cristinutza cristina (02 April 2012, 12:53)

 E fantastic tortul asta, s-a mancat rapid! 

dany-flory
dany-flory (12 July 2012, 08:32)

Draga Lena felicitari pentru rabdarea pe care o ai pt.a posta retele pe site.Si eu sunt o pasionata de bucatarie ier diplomatul fara lisa de modestie il fac cel mai des mai ales pe timp de vara cand am prietenii care vin in concediu din strainatte si ma solicita pentru a le face tort diplomat .Imi place ideea ta cu blatul incorporat in crema recunosc ca eu nu il fac asa,dar e super iti multumesc pentru idee.Felicitari si la cat mai multe retete.iti trimit o poza cu unul din torturile mele pe care l-am pregatit pentru prieteni.Succes in continuare

Doris
Doris (23 August 2012, 01:12)

Deci e genial ! avand in vedere ca sunt incepatoare si acesta e primul comentariu,pot spune ca toate retetele ce le`am folosit de pe acest site mi`au iesit <3 multumesc mult

irinutza
irinutza (28 October 2012, 20:20)

 am facut acest tort de Paste,este usor  de facut si de mincat 

maria T (12 November 2012, 02:12)

 Arata foarte bine..abia astept sa-l fac si eu

 

Corina79 (14 November 2012, 11:09)

L-am facut si eu tot de Paste , sa-mi impresionez socrii :) Si a mers. Este foarte bun. Nu e un tort greu, merge mancat si dupa o masa copioasa.

Dany92 (06 December 2012, 12:05)

Lena Salut, dar pot sa inlocuiesc smintina cu frisca?

lena
lena (06 December 2012, 14:03)

Sigur, daca iti palce mai mult.

marierbivora
marierbivora (03 January 2013, 10:54)

Azi am incercat reteta aceasta. E la frigider acum... o sa-l scot diseara cand toata familia se reuneste. Am intampinat dificultati in mom. cand am adaugat gelatina pt. ca smantana era rece iar gelatina a avut tendinta sa se inchege imediat ce a luat contact. Am batut-o mult cu mixerul pt. uniformizare, am incercat s-o pun si pe baie de apa calda pt. asta si sper ca va fi bine intr-un final. O sa-i fac o poza in cazul in care este frumos. De bun la gust nu ma indoiesc ca va fi. Am gustat tot timpul din compozitie iar blatul este extrem de usor de facut. Si pe el l-am gustat din bucatile cazute la decupare... ;) Maine ve-ti avea si poza.

P.S.Neaparat trebuie sa fie un tips pt. amestecul gelatinei in spuma de smantana. Tempetaturile lor fiind diferite se comporta ca si cum s-ar taia.

lena
lena (03 January 2013, 10:58)

Da tips este - se adauga cate putin smantana in gelatina si nu invers, asa treptat isi iau temperatura una la alta. Cred ca am uitat sa scriu eu in reteta(dar de obicei eu las un pic sa se racoreasca gelatina dizolvata, sa nu fie f.fierbinte), astept si pozele finale, sper ca a iesit bine:)

marierbivora
marierbivora (04 January 2013, 16:51)

A iesit bun. Data viitoare va iesi si mai bun, dar tot am emotii in privinta amestecului. Am inmuiat gelatina in apa calduta, nu are nici un rost s-o pui pe baie de apa daca o pui din timp la inmuiat. Pana pregatesti ingredientele si sculele ;) - mixer... vase etc... deja este dizolvata.

 Inseamna ca si smantana trebuie s-o tin la temp. camerei... pentru a nu mai fi  diferenta de temperatura intre cele doua ingrediente.

marierbivora
marierbivora (04 January 2013, 16:58)

Toti mesenii au fost de parere ca este un tort placut racoros si usor pentru cei carora le plac mai putin sau deloc torturile cu creme de cacao si ciocolata. Eu sunt una din acele persoane. A si eu o rteta de tort diplomat. Cand o voi face din nou am s-o postez pentru cele ce doresc si alt fel de trot diplomat.

marierbivora
marierbivora (04 January 2013, 17:01)

Inca o poza... din alt unghi

alina ade
alina ade (17 March 2013, 21:23)

 N-am facut niciodata singura un tort, dar uite ca acuma am reusit unu foarte gustos si delicios avant in vedere  ca sunt incepatoare.e genial

Multumesc!:)

lena
lena (17 March 2013, 21:35)

Bravo Alina, este perfect!

Sa aveti pofta buna

Nastia (19 March 2013, 15:21)

 Elena vreau sa te intreb se poate si smintina de casa? 

lena
lena (19 March 2013, 15:26)

Da, sigur.

OlgaB (28 March 2013, 15:20)

 Buna Lena,,,
Am si eu o intrebare,,Ce fel de crema poti sa imi recomanzi,,decit asta cu smintina si gelatina,,(pot sa folosesc cumva mai multe albusuri,,cu gelatina,,???)
Am pregatit Pandispanul dupa receta ta,,a iesit binisor,,insa stau la indoiala cu aceasta crema,,

 

lena
lena (28 March 2013, 20:17)

Olga poti sa faci cu orice crema iti place - dar la acest blat si portocale se combina bine cremele putin acrisoare - pe baza de smantana sau branza(crema de branza gen ricotta, mascarpone, philadelphia, etc).

OlgaB (28 March 2013, 20:48)

 mersi,si inka o intrebare ?
Gelatina ,,eu am in granule...sa o dizolv in 100 ml,apa fierbinte,,,sau so pun la baie de aburi,?si s-o dizolv ??

lena
lena (28 March 2013, 23:33)

Vezi ce scrie pe pachet, depinde de producator - gelatina clasica se pune putin la inmuiat(10-20 de minute) apoi se dizolva in apa fierbinte(dar nu fiarta!) sau pe baie de aburi.

dianaluiza (25 June 2013, 12:46)

Maine este ziua mea..asa ca m-am gandit sa pregatesc un tort de pe site-ul Lenei...Acesta mi se pare cel mai potrivit,simplu,elegant si fresh...Revin cu poza.

dianaluiza (26 June 2013, 08:37)

 M-am trezit de dimineata sa vad ce face tortul meu...a iesit tare fain.asteptam sa vedem cat e de bun...Multumesc Lena pentru reteta.

Macrina (10 October 2013, 19:32)

 Recunosc ca nu am avut rabdare sa citesc toate comentariile si indraznesc sa intreb:pot folosi gelatina praf? Numai de asta am gasit si vreau sa fac tortul maine.

Si daca o pot folosi pe asta praf,metoda e aceeasi,adica o dizolv in apa fiebinte?

Multumesc!

 

 

 

 

lena
lena (10 October 2013, 19:58)

Merge orice gelatina, numa sa prinda bine. Vezi instructiunile de pe pachet, sau urmeaza pasii din reteta.

Macrina (11 October 2013, 07:51)

 Multumesc! O sa revin sa va spun daca mi-a reusit.

Macrina (11 October 2013, 13:48)

 Sunt in plin proces! Mi se pare totusi ca gelatina are un miros cam puternic in crema. Ma intreb daca o sa se simta si in gust...Sau dispare odata ce se raceste?!

lena
lena (11 October 2013, 17:19)

Cred ca nu se va simti, dar mai stii, poate ai gasit vreo gelatina mai speciala :)

Macrina (15 October 2013, 11:37)

 A fost un succes.L-am facut cu fructe de padure si a iesit foarte bun.Gustul gelatinei nu -sa simtit deloc.Multumesc,Lena!

O sa revin si cu poze cand o sa am timp sa le descarc in PC. 

 

 

Macrina (15 October 2013, 11:38)

 *nu s-a simtit...sorry 

Cristina Maria
Cristina Maria (06 January 2014, 12:43)

Excelenta aceasta reteta, a devenit una dintre favoritele mele in materie de torturi. Familia mea a fost foarte incantata  L-am facut recent pentru aniversarea tatalui meu, de aceea in poza alaturata se mai vad urmele de lumanari.

michela78 (28 January 2014, 19:24)

 Draga Lena,pot folosi praf pentru frisca in loc de smantana? 

 

lena
lena (28 January 2014, 19:29)

Categoric nu!

michela78 (28 January 2014, 19:33)

 Iar in cantitatile date mai sus cele 180 gr zahar sunt pt.pandispan ?daca da,pentru crema ce cantitate are paharul? Multumesc anticipat.

lena
lena (29 January 2014, 07:58)

Da, cititi atent.

Pt crema paharul este la fel, dar puteti sa reglati dupa gust, nu influenteaza calitatea tortului.

sara33 (30 January 2014, 09:56)

 buna lena!

am facut ptr a nu stiu cata oara tortuletul asta genial pt revelion,si a facut senzatie.tuturor a placut,kiar si celor mai mofturosi!pupici si multa sanatate

michela78 (07 February 2014, 10:51)

 Multumesc pt.raspuns Lena 

anca81 (07 February 2014, 11:31)

 se poate folosi si smantana de gatit? (este mai lichida decat smantana normala) sau trebuie o smantana mai consistenta?

lena
lena (07 February 2014, 13:14)

Nu trebuie smantana tare consistenta, gelatina o va tine bine oricum.

anca81 (07 February 2014, 16:58)

 Multumesc frumos :)

Katrin
Katrin (12 February 2014, 10:58)

Si tortuletul meu. Nu e super aratos, dar e foarteee gustosel.

Mi-a iesit crema mai lichida, am gresit eu undeva la dizolvarea gelatinei, mi-au ramas asa bilute de gelatina....Data viitoare va fi mai bine...sper :) Oricum, e foarteee gustos si asa. Multumesc Lena! Cred ca data viitoare as incerca sa pun macar o lingura de lapte praf la pandispan ... e buna ideea oare? Multumesc. O zi cat mai frumoasa! 

marierbivora
marierbivora (14 February 2014, 23:17)

L-am refacut si am invatat alte ingrediente. Mascarpone, smantana pentru frisca cu 35%, si smantana "Muller" cu grasime 12%. L-am "legat" cu gelatina la fel ca aici. Este foarte bun!

marierbivora
marierbivora (14 February 2014, 23:22)

Pentru ca sotul mi-a cumparat si doua rodii superbe... am pus si din ele si nu m-a dezamagit.. De cate ori vreau sa strang acasa copii initiez o adunare la acest tort si gata... am casa plina de ei dragii mei! Superba prajitura! Sa ne traiesti Lena!

 

RalucaCris (25 July 2014, 12:48)

 O reteta perfecta de vara.... Si super buna. Plus ca lasa loc imaginatieišŸ˜‰