Biscuiti de ovaz si branza de vaci

Intr-un blender puneti branza, oul, zaharul, sarea si uleiul de masline.

Blendati bine sa fie o pasta uniforma.

Faina de ovaz o amestecati cu praful de copt.

Adugati la faina pasta de branza din blender, nucile macinate si stafidele spalate.

Amestecati bine cu o lingura sau cu mainile.

Aici mi s-a parut ca as mai adauga putina faina(aveam si branzica mai lichida), dar am fost chemata de Sofia pe 10 minute din bucatarie si cand am revenit faina de ovaz si-a facut treaba bine - s-a umflat putin si a facut coca mai tare. Deci daca aluatul este mai umed puteti sa-l lasati 10-15 minute si va fi mai ferm.

Cu mainile umede(daca se mai lipeste aluatul de maini, le mai spalati si ungeti cu ulei) luati cate putin aluat, formati bile de aluat si le turtiti putin.

Puneti biscuitii astfel formati in tava de cuptor.

Le coaceti la 180 de grade, pe treapta mai de sus a cuptorului(au tendinta sa se rumeneasca mai repede la fund). Si lasati cam 30 de minute, pana incep sa se rumeneasca usor. Nu le "bronzati" prea tare, vor fi mai tari.

Lasati sa se racoreasca, si savurati fara grija kilogramelor in plus :)

Pofta Buna!