Zucchini în aluat

Zucchini se spală şi, cu ajutorului unui cuţit pentru curăţat legume, se curăţă de coajă.

Cu ajutorul răzătoarei speciale pentru legume feliem zucchini în felii de 0,3-0,5 cm.

Într-un bol batem spumă ouăle cu sarea şi integrăm treptat făina. Pentru omogenizare adăugăm la final o lingură de apă minerală

Tapetăm feliile de zucchini cu făină.

Le trecem prin aluatul preparat şi le prăjim în ulei încins. Întoarcem feliile pe ambele părţi.

După ce s-au rumenit pe ambele părţi scoatem zucchini pe un şerveţel de hârtie şi îi servim drept aperitiv.

Poftă mare!