Cred ca este unul din cele mai bune deserturi in post - am incercat sa gasesc mai multe variante pe Google dar tot m-am intors la varianta Laurei Sava, foarte, foarte simpla si deosebit de gustoasa.
Pajitura este foarte buna, ciocolatoasa, un pic umeda, destul de consistenta de la gem si fructe uscate, nucile ii dau nota finala..... Si dupa toate astea, mancand din prajitura, ma tot gandeam - Oare de ce se inventeaza atatea retete de chec-uri si prajituri, daca din asa ingrediente simple iese asa o buntatate de desert?....
Si bineinteles a trecut testul cu brio la cel mai sofisticat degustatot de dulciuri din casa, nu s-a dezlipit pitica mea de farfuria cu negresa pana nu a mancat vreo 3 felii ca cea din poza :) Imi tot crestea inima cand ma gandeam ce bine ca am pus si nuci si caise uscate si prune.... cat mai multe vitamine in acest sezon rece.
Amestecati apa, zaharul si uleiul.
Faina se amesteca cu praful de copt si cacao si se adauga la amestecul de mai sus.
Amestecati bine cu un tel sau mixer sa nu fie cocoloase, apoi adaugati gemul si mai amestecati o data.
Urmeaza nucile pisate si fructele uscate taiate bucati mai mici, dupa preferinta. Eu am pus caise si prune uscate. Amesetcati bine toata compozitia.
Turnati aluatul intr-o tava de cuptor adanca asternuta cu hartie de copt - eu am folosit o tava rotunda de 28 cm diametru.
Daca vreti cantitate mai mare de prajitura dublati cantitatea de ingrediente.
Puneti tava la cuptor pt 35-40 de min la o temperatura medie, eu am pus 200 de grade. Probati cu o scobitoare inainte s-o scoateti.
Dupa ce s-a copt o lasati sa se raceasca complet apoi o taiati.
Se poate servi cu zahar pudra deasupra, scortisoara, nuca de cocos sau ciocolata de post topita.
Cea mai buna varianta dupa noi, a fost asa simpla fara nimic, dar na... trebuie sa o facem si putin frumoasa :)
Pofta Buna!
Iami, negresa ta arata f.bine si este bine venita in postul Craciunului!
Arata perfect! Multumesc, am gasit prajitura pentru duminica asta!
am sa o fac si eu , arata ff bine!
ffoarte gustoasa arata am sa incerc
Chiar astazi am facut si eu negresa cu gem, dar nu de post;am pus iaurt in loc de apa.
da-ti incolo de treabaca ma innebuniti cu retetele astea,mi e pofta si nu pot sa fac si eu
buna , tocmai am facut o napolitana cu ciocolata
am cumparat foi de napolitane si am facut o crema dupa cum urmeaza:
am pus 4 oua , 300gr. de zahar si 3 linguri de cacao pe foc mic pana s-a ingrosat apoi am adaugat un pachet de margarina rama de 250gr. si am inchis ochiul la aragaz , am amestecat pana s-a topit margarina si am dat la rece dupa care am umplut un rand de napolitana si iar crema si tot asa cca 5 foi, apoi am dat la frigider vro 3 ore, acum astept sa o tai si ca savuram. am gustat din crema si este fff buna . puteti incerca si voi/ desigur si aceasta prajitura a lelenei este fff buna . va pup
minunata reteta ta Lena, ca toate celelalte, esti o minune pt noi , eu sincer te ador ca si toate retetele tale(ovo lacto vege), d-zeu sa-ti dea sanatate, o seara minunata....
Uf, ce bine arata negresa ta Lena!am facut si eu azi si mi-ai iesit turtoi!nu stiu ce s-a intamplat, nu mi-a crescut deloc , dar a iesit dulce,este buna!
pana acum foloseam doar fructe uscate, data viitoare pun si gem, e o idee interesanta
Am facut reteta intocmai, numai ca nu am avut decat stafide in casa, deci nu am mai pus caise sau prune uscate. La gust parea ok, dar cam crud inauntru...coca se stransese.
DELICIOASA !!! Am facut-o astazi si mi-a iesit super buna, toata familia a mancat si m-au felicitat. O s-o mai fac cu siguranta, este foarta usoara de facut si rapida.Multumesc pentru reteta si chiar mai astept si altele ,tot de post deocamdata .
Offf,nu mi-a iesit,m-am gandit;ce sa o lege,fara oua,fara unt;am stricat materia prima,mi-e tare necaz,nu stiu unde am gresit.
Ce anume nu a iesit? Nu s-a copt, este tare? Asa mi-as da seama ce nu ai facut bine.
Da,Lena,nu s-a copt si era tare,nu era pufos;multumesc,altfel sunt o mare admiratoare a ta
Sa pui mai mult praf de copt si sa ai grija ce fel de faina folosesti, cred ca aici este problema.
Am facut aseara, delicioasa. Le-a placut mai tare copiilor si sotului (mie imi plac mai mult copturile mai uscate), mai ales ca deasupra i-am turnat ciocolata topita: o minunatie! Diseara o repet , multumim frumos si spor la gatit.
Vin si eu iar cu un comentariu pentru ca, chiar nu inteleg de ce unora le-a iesit negresa tare sau nelegata ...mie mi-a iesit foarte pufoasa ,am urmat exact reteta Lenei.Ma gandeam ....poate nu puneti gem de calitate sau faina ? Bafta tuturor gospodinelor si spor la gatit
Arata foarte bine imi aduce aminte de cand eram mica stiu ca ne facea mama mereu.o sa incerc sa o fac si eu astazi sper sa-mi iasa...ms mult Lena pt reteta
azi am facut.. si eu e foarte gustoasa... nu am folosit fructe uscate.. am pus doar nuci si niste gem de fructe de padure... mam speriat la inceput. nu crestea..apoi a crescut,,, astept sa vina iubitul acasa sa o guste,,, multumesc.in loc de hartie de copt am pus coala a4.. nui diferenta,,
Acum am taiat-o!A iesit tare gustoasa chiar daca am pus doar gem si nuci!
Merci,Lena!
Acum am bagat-o la cuptor, sper sa-mi iasa ca am observat ca multora nu le-a crescut, iesind turtoi,,,,sper sa-mi iasaaaaaa
A iesit super buna negresa! Sotul meu a ramas placut impresionat ! Iti multumesc din suflet Lena pentru retetele tale!
Bravo Laura, ma bucur mult ca ti-a iesit buna
buna tuturor!
am facut si eu reteta de mai sus si mi-a iesit f buna-pufoasa si bine legata..
daca nu v-a iesit inseamna ca e de vina faina-de proasta calitate si atunci se lipeste si nu e buna de nimic-sau praf de copt putin.
felicitari pt toate retetele de pe site.sunt retete foarte bine explicate-practice.
o reteta de nota zece, foarte gustoasa.
eu stiu reteta aceasta de la bunica mea numai ca prajesc miezul de nuca si pun doar gem de pune (magiun).este o prajitura delicioasa.iti multumesc draga Lena pt ajutorul de nadejde ce mi-l acorzi in fiecare zi.
Lena am facut iar aceasta reteta,respectand intocmai pasii indicati de tine si a iesit chia ca in poza ta,pufoasa,crescuta,nu mi-a venit sa cred ca de data asta am reusit.deasupra i-am facut o glazura din margarina,cacao ,zahar si apa,e chiar minunata.
Inauntru am pus gem de corcoduse,caise uscate,prune uscate,taiate ,stafide si miez de nuca pisat si putin prajit,o minune si buna si multa
Aceasta prajitura a devenit vedeta in familia mea, in acest post. E delicioasa, foarte usor de facut, cu ingrediente simple, iar rezultatul e de maxim efect. Multumesc ! As fi postat o fotografie, dar ... tocmai ce am terminat-o :) de mancat., pe toata !
O prajitura de nota 10
Buna ziua!
Am facut reteta,de nenumarate ori si de fiecare data am avut succes cu ea! Am adus si la servici (unde am 11 colegi)! Acasa,nu mai spun ce laudata sunt cand o pregatesc! Respect intocmai cantitatile (ieri,nu am mai pus gem,ci numai stafide,dar a iesit la fel de gustoasa! Nici nu spui ca e de post). Pentru ca sotul meu imi tot spune sa va felicit si sa va multumesc pt reteta, mi-am luat inima in dinti sa va scriu! E grozava! Va multumesc!
Auratop,
Multumesc de comentariu si ma bucur mult ca va place
Este exceptionala!! Am pregatit-o prima data in postrul Craciunului, dar a devenit o mica vedeta, fiind solicitata si pentru sarbatorile de Anul Nou. Pana la a treia incercare am acumulat o serie de "completari", respectiv am folosit hartie de copt in tava dreptunghiulara, am pus tot plicul de praf de copt, pentru ca am pus mai multa dulceata de cirese negre si in loc de caise am pus visine din aspirina, alaturi de nuci si stafide. Un succes total pentru copii nu tocmai mici, dar destul de mofturosi. Multumesc, Lena!
Am facut-o pentu a doua oara, de data aceasta nu am uitat de gem. A iesit pur si simplu delicioasa!!!!
am facut si aceasta prajitura,a iesit minunata,nu am avut fructe uscate si am facut fara ,in schimb am folosit si gem si dulceata(dulc visine si gem gutui)si am pudrato cu scortisoara in loc de zahar,e absolut senzationala.
Multumesc Lena!
Dintre toate prajiturile de post asta e preferata mea....delicioasa!!!Multumesc Lena
Asa mi-a iesit mie ...eu am pus nuca macinata pe deasupra...
Am facut si eu reteta , desi am folosit faina fara gluten mi-a iesit super buna, pufoasa si extrem de gustoasa, am servit cu placere in ziua de Florii aceasta prajitura pentru absolut toata familia.Nu am pus gem caci sotului meu nu-i place gemul, am pus migdale si fructe tropicale uscate tocate mai marunt.Multumesc pentru reteta si pentru site-ul minunat,mi-am zapacit toate prietenele cu site-ul acesta , in ficare zi il consultam cand avem nevoie de un sfat sau de o idee de mancare.Super !!! Multa sanatate Lena esti foarte priceputa la gatit.