Chec cu ciocolata, nuci si prune (de post)

printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 13

Nota 5 (2 voturi)

*****

Sa revin la vorba de la reteta trecuta - cine a spus ca mancarea de post nu este gustoasa.....? - poate fi gustoasa si inca cum... cu acest chec sunt sigura ca toata lumea va tine post. Este foarte simplu de preparat, in schimb delicios si foarte ciocolatos, chiar nu ma gandeam ca as putea sa realizez asa un chec cu aceste ingrediente.

Are textura buna, densa, gust intens de cacao - nucile si prunele ii dau nota finala - de culoare nu mai spun - aparatul meu foto a luat-o razna de tot, m-am chinuit si l-am gadilat mult pana am prins macar o poza care sa aduca cat de cat la realitate culoare lui intens maronie.

A, si am uitat sa va spun ca in acest chec ingredientul de baza este grisul...... dap, ce nu se mai inventeaza si ma bucur mult ca se poate varia asa de bine mancarea - chiar renuntand si la ceva colesterol.

Ingrediente

Gris de grau

180 g

Zahar

210 g

Esenta de vanilie

1 buc

Apa

250 ml

Ulei de floarea soarelui

100 ml

Cacao pudra

30 g

alegeti cacao de calitate buna

Faina alba calitate superioara

100 g

Praf de copt

1.5 lingurite

Nuci

0.5 pah

le taiati putin, dar nu foarte marunt

Prune uscate

0.5 pah

puteti folosi si stafide sau visine/cirese confiate - orice fructe uscate preferati - dar va spun ca prunele se "pupa" cel mai bine cu acest tip de chec

Pasi de urmat

1 Amestecati grisul cu zahar si esenta de vanilie, adaugati apa, amestecati si lasati toata compozitia 2-3 ore - sa se umfle bine grisul.
2 Dupa acest timp adaugati uleiul, amestecati bine cu telul.
3 Apoi urmeaza cacao trecuta printr-o sita sa nu fie cocoloase. Amestecati bine.
4 Adaugati faina amestecata cu praf de copt si trecuta prin sita, amestecati bine.
5 Si ultimele sunt prunele si nucile. Trebuie sa va iasa un aluat ca o smantana mai groasa, dar curgatoare - cand il turnati cu lingura, 2-3 secunde isi tine forma.
6 Asterneti cu hartie de copt o tava de chec si turnati aluatul in tava. Dati la cuptorul incalzit la 180-200 de grade - pentru 40-45 de minute pana trece testul scobitorii.
7 Aici checul gata, dupa ce il scoateti din cuptor lasati-l 10 minute in tava.
8 Apoi il rasturnati usor pe un fund si lasati inca vreo 15 minute pe o parte. Dupa acest timp il puneti normal pe un fund si lasati sa se raceasca complet. Atentie! Daca il taiati cald se faramiteaza, rece se taie perfect.
9 Si aici mult chinuita poza, chiar nu inteleg cum de aparatul foto nu a putut nicicum sa-i arate culoare originala - imi tot facea un roscat din ala oribil care nicicum nu era culoarea chec-ului. Vi-l recomand cu incredere, sa-l incercati neaparat. Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (10-12 portii)

Timp de preparare: 45 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 240 min

Sursa: gotovim-doma.ru

S-ar putea sa-ti mai placa

Chec cu mac si nuca de cocos

Triunghiuri cu ciocolata si iaurt

Chec cu banane (Banana Bread)

Chec cu ciocolata

Comentarii

*****

Natali (23 March 2011, 20:59)

Checul e intr--adevar deosebit la gust, nici nu zici ca e de post!

Pentru culori naturale la poze, incearca sa faci pozele fara blitz. Ai niste geamuri asa de mari, prin care intra atita lumina, plus peretii albi si mobila partial alba, e pacat sa nu profiti de asa conditii bune pt. foto. Eu, apropo, ma chinui cu cearsafuri, sa fac fundaluri albe :))
Ia sa incerci sa faci poza in bucatarie, cit mai aproape de geam, si neaparat fara blitz. Sint sigura ca va iesi mult mai natural in privinta culorilor.

lena (23 March 2011, 21:01)

Natalia crede-ma ca am facut de toate, peste 30 de poze si fara blitz si cu lumina, si la geam - nu stiu ce avea, oricum aratau oribil pozele - cred ca nu i-a palcut acest contrast cu maro

Natali (23 March 2011, 21:08)

inseamna ca trebuia sa umbli la white balance, cel mai probabil..

lena (23 March 2011, 21:19)

Ehhh, eu si White balanace... - am luat acest aparat anume pt ca scria ca le face bine pe modul automat - fara sa intervin eu in setari - doar la poze mai deosebite. Sunt eu mai comoda aici

Ellena (23 March 2011, 23:36)

Arata f.bine checul, imi plac retele de post! Eu nu prea am lumina cand fac pozele la retete. Fac cu lumina aprinsa si setez "macro" la aparat si imi ies cat de cat bine

elena-es (24 March 2011, 09:37)

multumim din suflet pt retetele delicioase,mie imi sunt de mare ajutor desi nu pot sa gatesc zilnic,

multumesc mult

elena moga (24 March 2011, 10:22)

Superrr..chiar azi il fac ! Multumesc Lena!

*****

Clarutza (24 March 2011, 21:03)

Checul arata super!Am sa-l fac cat de curand si am sa va zic cum a iesit.Felicitari Lena!

crismi (30 March 2011, 22:10)

L-am facut azi, dar fara prune, doar cu nuci si am pus numai jumatate din cantitatea de cacao,oricum a iesit destul de ciocolatos.E bun, nici n-as fi zis ca e fara oua sau unt..Voi incerca sa-l fac si fara cacao,sotul nu mananca cu cacao,si pe post de blat pentru o prajitura de post cu crema,poate imi dai, Lena vreo idee de crema de post, dar fara margaina sau frisca artificiala.Multumesc pentru reteta.

lena (30 March 2011, 22:12)

Da, sa stii ca am acum un tort de post, pe care tot tin sa-l pun pe site - este fara cacao, blat alb si pufos, cu crema de piersici, ce zici, v-ar place?

crismi (31 March 2011, 11:48)

Abia astept.

Veronika (17 April 2011, 19:35)

Lena am facut azi acest chec, e foarte foarte gustos, la maxim, cu toate ca cind il pregateam imi era frica ca n-o sa iasa, dar a iesit perfect.... multumesc din suflet pentru retetele tale de exceptie.

lena (17 April 2011, 19:40)

Super Veronika, sa va fie de bine si ma bucur din suflet ca ti-a iesit si v-a placut.