Salata de varza marinata

Salata de varza marinata

Este o salata foarte sanatoasa, gustoasa si aromata. Este reteta familiei noastre de multi ani, verificata si apreciata. O sa va placa cu siguranta daca sunteti amatori de muraturi si vreti sa le faceti repede si usor.

*****
Cantitate: 10 kg (Pentru mai putin, micsorati cant. de ingrediente)
Dificultate: mediu
Timp de preparare: 15 min
Timp total de pregatire: 60 min

Ingrediente

Varza alba10 kg
Morcovi2 kg
Ardei gras2 kg
Sare6 linguri
Zahar2 linguri
Ulei de floarea soarelui200 ml
Otet de mere100 ml
Piper negru1 lingurite

Pasi de urmat

1

Atentie! Daca doriti sa faceti o cantitate mai mica de salata micsorati proportional ingredientele.

Taiati sau radeti varza, dupa preferinta. Eu prefer s-o tai subtire si fidea.

Salata de varza marinata - Pas 1
2

La fel spalati, curatati si taiati ardeiul gras.

Salata de varza marinata - Pas 2
3

Morcovul il curatati, spalati si radeti.

Salata de varza marinata - Pas 3
4

Varza o puneti intr-un lighean mai mare, adaugati sarea si atent o frecati bine cu mainile.

Salata de varza marinata - Pas 4
5

Procesul dureaza 5-10 min, dupa care varza scade bine in volum.

Salata de varza marinata - Pas 5
6

Peste varza puneti ardeii si morcovul, adaugati uleiul, otetul, piperul si zaharul.

Se amesteca bine cu mainile. Gustati si daca preferati mai sarat sau mai acru adaugati respectiv din ingredientele mentionate.

Salata de varza marinata - Pas 6
7

Puneti salata in borcane, o indesati bine si sa fiti atenti sa o acopere sucul propriu(nu va speriati daca ramane mult suc), acoperiti cu un capac si puneti la frigider sau un loc rece.

Varza trebuie sa se marineze 2-3 zile.

Salata de varza marinata - Pas 7
8

Varza se serveste ca si garnitura la orice doriti, se pastreaza la rece, in borcane 2 -3 luni.

Pofta Buna!

Salata de varza marinata - Pas 8
Comentarii

Adauga comentariu nou

Comentarii pe email [?]
Daca selectezi aceasta optiune, vei primi pe email notificari atunci cand cineva va posta comentarii pe aceasta pagina.
***** Pune o nota retetei (optional)

Comentarii existente

igorbt
*****

igorbt (08 noiembrie 2008, 19:13)

Adauga comentariu nou
Intra in cont
ai uitat parola? INREGISTREAZA-TE ACUM !