Prajitura "Krem a la Krem"

Prajitura

O prajitura fina, gustoasa este foarte populara pe forumurile culinare. Recomand sa o incercati, sigur o sa aveti rezultate foarte bune.

*****
Cantitate: 2 kg (10 portii)
Dificultate: mediu
Timp de preparare: 60 min
Timp total de pregatire: 20 min

Ingrediente

Oua6 buc
Zahar6 linguri
Crema Ole de ciocolata(de la Dr.Oetker)1 bucun plic de 80g
Creme Ole de vanilie1 buc
Smantana dulce 32%(Dorna/Milli)200 ml
Lapte de vaca220 ml
Apa2 linguri
Zahar2 linguri
Brandy/Lichior2 linguri
Ciocolata100 g
Unt100 g

Pasi de urmat

1

Pregatiti ingredientele pentru prepararea prajiturii.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 1
2

Separati albusurile de galbenusuri.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 2
3

Bateti albusurile spuma, cand se maresc in cantitate de 3 ori adaugati cate putin zahar si continuati sa batet bine cu mixerul.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 3
4

Albusurile sunt gata cand rasturnati atent bolul si ele nu mai curg.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 4
5

Adaugati cate un galbenus la albusuri si mixati putin dupa fiecare.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 5
6

Adaugati Crema Ole de ciocolata si mai mixati pana se omogenizeaza.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 6
7

Acesta este aluatul pentru blatul prajiturii.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 7
8

Pregatiti tava pentru a coace blatul si o asterneti cu hartie de copt.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 8
9

Puneti aluatul in tava, uniformizati si dati la cuptor aproximativ 30 de min. Se apasa blatul cu degetul, daca adincitura dispare imediat, inseamna ca e copt.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 9
10

Lasati sa se raceasca.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 10
11

Intr-un bol turnati laptele, smantana si Crema Ole de vanilie.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 11
12

Mixati bine pana se ingroasa bine crema.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 12
13

Acoperiti blatul cu crema de vanilie, uniformizati.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 13
14

Pregatiti astfel glazura: Puneti intr-o cratita mica 2 linguri de apa, cand incepe sa fiarba, adaugati zaharul si amestecati cu lingura pana se topeste. Apoi turnati 2 linguri de lichior sau brandy si ciocolat rupta bucatele - amestecati pana se topeste ciocolata. Adaugati untul, lasati sa se topeasca - amestecati bine sa se omogenizeze compozitia si luati de pe foc. Lasati sa se raceasca pana la temeperatura camerei.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 14
15

Dupa ce s-a racit, turnati glazura peste crema de vanilie, nivelati cu un cutit sau paleta si lasati la frigider 2-3 ore.

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 15
16

Dupa 2-3 ore scoateti prajitura din frigider si o portionati. Atentie! Dupa fiecare taietura spalati cutitul cu apa rece, ca sa se taie mai usor si sa fie mai estetica sectiunea prajiturii.

Pofta Buna!

Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 16
Comentarii

Adauga comentariu nou

Comentarii pe email [?]
Daca selectezi aceasta optiune, vei primi pe email notificari atunci cand cineva va posta comentarii pe aceasta pagina.
***** Pune o nota retetei (optional)

Comentarii existente

Tabi (12 februarie 2009, 00:17)

Am descoperit situl acesta de bucate si va felicit - multe lucruri sunt chiar inspirative. La aceasta reteta am o intrebare - la glazura se pune apa? Adaugand apoi ciocolata nu se va intari compozitia? Si inca o problema - eu traiesc in Cehia, produsele dr. Oetker se gasesc si aici, mai putin crema Ole. Se poate  inlocui cu altceva? Sau mai bine sa ma informez la magazin - poate este si nu stiu eu de aceasta crema! Dupa ce voi incerca prajitura, va voi povesti cum a iesit. Mult bine la toti!!!

lena

lena (12 februarie 2009, 13:43)

Imi pare bine ca va este util site-ul, ref la intrebari : - totul este k cu apa si ciocolata, urmati instructiunile retetei si va fi bine; - Crema Ole este o budinca instant, poate gasiti ceva asemanator nu neaparat Crema Ole. Succes la gatit, asteptam rezultatele

Tabi (12 februarie 2009, 19:51)

Multumesc pentru sugestii - desigur, am gasit si crema OLE!!! Probabil ca sambata ma voi avanta la aceasta reteta noua pentru mine, mai ales ca fiul meu isi va sarbatori ziua de nastere. Inca o data, multe multumiir, si nu numai pentru reteta in cauza, si mult, mult bine va doresc din suflet.

Galia

Galia (08 iunie 2009, 11:55)

Si eu, si eu am facut prajitura!!!!

Ffff gustoasa si nu e chiar asa de greu de preparat cum cerdeam eu, unica greseala pe care am facut-o este ca nu am pus lichior sau brandy si glazura nu a iesit moale, ci s-a intarit.

In rest

miutacristina

miutacristina (23 august 2009, 13:13)

arata foarte bine si cerd k e si foarte buna.dar mie un pik teama k nu imi iese

lena

lena (23 august 2009, 13:17)

Te asigur ca iti va iesi, stiu pe cineva care este incepator in domeniu si a facut-o foarte buna. Succes!

Tabi (23 august 2009, 14:56)

Tabi: foarte atragatoare reteta, am s-o incerc cu siguranta. Se pare ca va fi o prajitura usoara, fina si foarte gustoasa, O sa pun nota dupa ce voi incerca projitura.

etinc3lle
*****

etinc3lle (01 septembrie 2009, 08:18)

arata excelent si nu cred ca e greu de pregatit. cred ca o s-o incerc si eu in curand

Vlad

Vlad (04 septembrie 2009, 15:36)

Ce bine arata!

O rog pe mama neaparat sa-mi faca!

*****

carmen (23 noiembrie 2009, 13:30)

Lena, retetele tale imi fac o mare pofta sa gatesc si eu. :)

etinc3lle

etinc3lle (23 noiembrie 2009, 21:02)

am facut si eu, dar tortul, e super bun!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

david (06 decembrie 2009, 23:16)

am facut-o astazi . este fffff buna!

viorica (10 decembrie 2009, 17:59)

prajitura arata super dar nustiu daca o pot face si eu !!!!!!

lena

lena (10 decembrie 2009, 18:32)

Sa stii ca este greu s-o gresesti Urmeaza pasii si instructiunile, si mai mult curaj

ioananic

ioananic (19 decembrie 2009, 13:03)

Lena, am o intrebare.Am gasit smantana pt gatit 32% grasime de la Dorna.Oare aceasta trebuie folosita?era la gramaj de 200 ml.

lena

lena (19 decembrie 2009, 13:16)

Iti trebuie sa fie smantana dulce, ce am gasit eu pana acum a fost Dorna UHT, la pachet de 200ml sau 1 l - sau Sanlacta - smantana dulce proaspata. Daca este smantana clasica, fermentatata, nu merge.

lena

lena (19 decembrie 2009, 13:16)

Am uitat - sa fie de 30-32% grasime.

simonanitu (19 decembrie 2009, 19:27)

Imi lasa gura apa la prajitura asta,dar nu am cum sa o fac..nu am de unde lua Cremele astea Ole.Nu sunt in Romania...cam ce e intr-un plic de asta de Ole?Poate as gasii si aici ceva asemanator.

lena

lena (19 decembrie 2009, 20:33)

Crema Ole este o budinca(puding) care se prepara instant, cu lapte sau smantana dulce, adica nu necesita fierbere, doar batut bine cu mixerul

cryspett (04 februarie 2010, 19:02)

am pregatit-o si eu azi dar crema mi-a iesit f putina, in loc de smantana nu trebuia frisca lichida ca nu mi-a crescut , si nici dulce nu e ca nu scrie ca trebuie bagat zahar in crema. Imi pute-ti  da un raspuns?

lena

lena (04 februarie 2010, 19:09)

Cititi atent reteta - scrie clar smantana dulce trebuie, din aia lichida pentru frisca de 32% grasime. Crema nu trebuie sa creasca, doar se face mai densa, iar de zahar - Crema Ole de vanilie are zahar in ea si nu mai trebuie adaugat alt zahar in crema. Cred ca ati gresit ceva la ingrediente, este foarte greu de stricat prajitura asta... cred ca ma facut-o de 10 ori pe putin...

chety

chety (05 februarie 2010, 12:26)

am scris si eu aseara ceva dar este o problema cumva nu am putut eu sa ma inregistez ca nu vad nimic.scuze sant incepatoare

 

lena

lena (05 februarie 2010, 12:28)

Nu am vazut ce ai scris ieri, dar uite ca azi ai reusit, daca ai vreo intrebare incerc sa raspund cat pot mai bine.

cryspett (05 februarie 2010, 21:09)

e ok , am primit comtentariul tau , ms mult !   e super reteta de la prajitura!!!!

mihaela1234 (21 martie 2010, 10:40)

felicitari este una dintre cele mai bune prajituri

roxanamure
*****

roxanamure (31 martie 2010, 15:01)

Arata fantastic,cu siguranta este viitoarea mea victima.Felicitari

Pisu (12 aprilie 2010, 15:31)

Prajitura asta pare delicioasa, dar eu am o problema. Nu ma descurc cu temperaturile cuptorului. Adica nu estimez bine si prin urmare ma descurc numai cu retetele la care se da temperatura. La tort am citit de ex. "temperaturamaxima". Asta difera de la cuptor la cuptor, asa ca intrebarea mea este: la un cuptor electric, la cate grade tb tinuta?

Multumesc anticipat pt raspuns.

roxanamure

roxanamure (12 aprilie 2010, 15:37)

Eu am cuptor electric si l-am pus la 180 de grade , tin sa precizez ca am facut de 2 ori prajitura si mi-a iesit blatul foarte bine.

Pisu (12 aprilie 2010, 15:53)

Multumesc mult Roxana! Atunci o sa il incerc si eu :)

dolcissima (22 aprilie 2010, 11:58)

Prajitura aceasta este super la felul cum arata,trebuie sa fie si foarte buna!!!Am sa o fac si eu

muresanim (11 mai 2010, 19:58)

Am cautat pe net. retete de prajituri si vazand-o pe aceasta m-am hotarat sa incerc si eu sa o fac, mai ales ca reteta e foste bune prezentata, atat in ceea ce priveste textul cat mai ales pozele. Asa ca am cumparat ingredientele si am facut o prajitura ffff buna. Pt ca am citit si comentariile si am vazut ca sunt cateva doamne care nu locuiesc in Romania si nu au gasit Crema Ole m-am hotarat sa va scriu si eu. Locuiesc in Berlin si am avut aceeasi problema ca si dumneavoastra, nici eu nu am gasit crema respectiva...si am inlocuit-o cu Paradies Creme, tot de la Dr Oetker....si a iesit ffffffffffffff bn

*****

anysoara (05 iunie 2010, 14:01)

fft bun

 

anysoara (08 iunie 2010, 15:18)

*****

Andreea Gaby (05 iulie 2010, 11:15)

FELICITARI !!! Este foarte buna.Am facut si eu ...este f simplu de facut si fina.Merita sa incercati si voi!

o intrebare am :este normal sa mi se lase blatul imediat dupa ce am adugat praful de crema ole de ciocolata?

alinusch85
*****

alinusch85 (05 iulie 2010, 12:08)

       Buna Lena, am facut si eu prajitura,este fffffoarte buna,dar o intrebare am si eu .........se poate ca tava ta este mai mica,ca la mine a iesit putzin c-am subtzire prajitura....ca in poza arata destul de groasa..?????aaaa si crema a iesit putzin c-am moale.....eu am folosit paradiescreme tot de la dr.öetker ca in Germania nu este crema Ole!!!!

lena

lena (05 iulie 2010, 14:14)

Da, este normal sa se mai lase blatul dupa ce adaugati crema Ole, dar as recomanda totusi sa nu amesteati prea mult, doar cat sa se uniformizeze aluatul.

Intr-adevar am folosti o tava mai mica si blatul arata mai gros, dar am facut si in tava de cuptor clasica mare, aceeasi cantitate si a fost un pic mai subtire - la gust acelasi. De crema - prajitura este f.moale si fina, nu este foarte tare chiar si crema Ole care se gaseste aici. Pe cealalta nu o stiu, aici nu se gaseste.

Adauga comentariu nou
Intra in cont
ai uitat parola? INREGISTREAZA-TE ACUM !