Selectii utile

Parteneri

Chec cu miere, nuci si mere

Am facut aceasta reteta prima data si am ramas foarte impresionata - si nu numai eu :)

Este foarte pufos, cu aroma de miere, bucatele crocante de nuci si de mere aromate. Neaparat o sa-l fac cat mai des pentru familia mea - sotul mi-o spus ca este cel mai bun chec pe care l-am facut vreodata :)

Cantitate: 1 kg (6-7 felii bune)

Dificultate: usor

Timp de preparare: 30 min

Timp total de pregatire: 20 min

Ingrediente

Faina alba calitate superioara	210 g
Praf de copt	1.25 lingurite
Bicarbonat de sodiu	0.25 lingurite
Sare	0.25 lingurite	Adica 1/4 de lingurita
Oua	2 buc
Zahar	100 g
Ulei de floarea soarelui	120 ml
Miere de albine	60 ml	miere lichida nu zaharisita
Lamaie	1 buc
Mere Ionatan	2 buc
Nuci	1 pah

Pasi de urmat

1 Intr-un castron, amestecati bine faina cu praful de copt, bicarbonatul si sarea.
2 Intr-un alt castronel bateti 2 oua si adaugati zaharul.
3 Cu un mixer bateti ouale cu zaharul, aproximativ 3-5 min pana se fac spuma alba.
4 Masurati cu un pahar gradat uleiul, il turnati in compozitia de oua cu zahar. Apoi masurati mierea(neaparat trebuie sa fie miere lichida), o adaugati si pe ea. Ar fi bine sa respectati ordinea aceasta - mai intai uleiul apoi mierea, in asa fel mierea nu se lipeste de peretii paharului si o turnati usor.
5 Apoi radeti coaja de la o lamaie, in compozitia de oua, zahar, ulei si miere. Amestecati bine.
6 Intr-un pahar amestecati 2 linguri de suc de lamaie cu 2 linguri de apa. Puneti mixerul la viteza mica si in 3 runde adaugati in compozitia de oua, cate 1/3 din sucul de lamaie - bateti bine, apoi 1/3 din compozitia de faina, bateti. Si tot asa pana terminati sucul de lamaie si amestecul de faina. Va iesi un aluat ca o smantana mai groasa.
7 Merele le spalati, curatati, taiati cubulete. Nucile le taiati marunt. Aceastea 2 le adaugati in aluat. Amestecati bine.
8 Puneti hartie de copt intr-o forma rotunda de 26-28 cm. Ungeti cu putin ulei peretii tavii.
9 Puneti aluatul in tava, dati la cuptor la temperatura medie pana se rumeneste - aproximativ 30-40 de min.
10 Il scoateti din cuptor, verificati cu o scobitoare daca este gata. Lasati sa se racoreasca 10 min.
11 Il scoateti din tava, presarati zahar pudra, lasati sa se raceasca putin. Este bun si cald si rece. Pofta Buna!

Sursa: blogul Ayn

Comentarii

Adauga comentariu nou

Comentarii pe email

Pune o nota retetei (optional)

Am cont pe LaLena.ro

Vreau sa ma inregistrez pe LaLena.ro

Email:

Parola:

Pastreaza-ma logat

Comentarii existente

igorbt (07 aprilie 2009, 11:19)

Intr-adevar sotul asa a si spus: "Este celmai bun chec pe care l-ai facut vreodata"

alinutza85 (09 aprilie 2009, 18:51)

super delicios....mai am un pik si-l terimn singurica

lena (09 aprilie 2009, 18:55)

naciualina (11 aprilie 2009, 22:09)

delicios..........l-am facut azi,felicitari si bafta in continuare

te asteptam cu retete noi

Alina.B (24 aprilie 2009, 14:14)

120 ml ulei inseamna o ceasca de cafea?

lena (24 aprilie 2009, 15:27)

Da, cam asa - de obicei nu masor alimentele cu ceasca de cafea. Sau puteti pune jumatate de pahar.

giorgia (14 martie 2010, 13:02)

gata prajitura, e la cuptor... oare ce-o iesi?!? nu am stiut cum sa masor mierea, asa ca am pus trei linguri, tinand cont de densitate. nu stiu daca am facut bine. trebuia sa o fac si mai lichida decat e? vad eu ce iese, in 20 minute, si revin cu comentarii

Irene (19 aprilie 2010, 13:38)

Am incercat o alta reteta .. clatitele au iesti fooarte bune.. doar ca cand le pun bicarbonat de sodiu se primesc amarui, si daca sting bicarbonatul de sodiu cu otet atunci nu sunt la fel de puhave. La fel va fi si cu checul? pare foarte apetisant si vreau sa incerc, doar ca nu vreau sa fie amarui:(

lena (19 aprilie 2010, 13:41)

Nu ar trebui sa fie amarui clatitele... incearca sa pui mai putin bicarbonat. Aici nu este cazul sa-ti faci griji, asa cred eu, pentru ca mierea intra in reactie cu bicarbonatul si nu mai este amara.