Salata greceasca cu paste si iaurt

Aceasta reteta de salata greceasca poate nu este exact ca salata greceasca traditionala, dar este mai bogata, mai satioasa si destul de racoritoare din cauza iaurtului grecesc. In plus nu este doar o reteta simpla, este una realizata in deplasare - suntem in vacanta pentru 15 zile in Grecia si cred ca semnul unei vacante reusite este faptul ca sunt plina de inspiratie. Suntem singuri intr-un mic colt de rai, dar la 2 km avem acces la magazinele cu produse traditionale grecesti, mi-au fugit ochii la toate si pe rand cumpar ceva nou sa degustam.

Cand mi-au dat ochii peste aceasta reteta tocmai eram cu branza feta si iaurt grecesc in punga, nu conteaza ca pentru ceapa rosie am facut vreo 10km in plus cu masina....ca doar mami vrea sa faca o reteta noua! Vedeti si in pasi ca nu este decorul meu obisnuit nici in pasii de preparare si nici la poza finala. Dar trebuie sa recunosc ca asa un fundal la poza de prezentare inca nu am avut, si e ceva...In ultima poza ca bonus va arat si vederea noastra de pe terasa de lemn la 5 metri de mare. Suntem aici ca un fel de robinsoni cu apa, canalizare si wi-fi!

Va doresc si voua vacanta frumoasa, cu cat mai multe impresii si emotii frumoase!

Ingrediente

Paste grau dur
500 g
alegeti orice forma de paste va place, puteti pune si 200g de paste daca vreti salata sa fie si mai usoara
Rosii
2 buc
Castraveti
2 buc
Ceapa rosie
1 buc
Masline fara samburi
100 g
oricare va plac
Iaurt Grecesc
500 g
Usturoi(catei)
2 buc
puteti pune si mai mult, dupa preferinte
Zeama de lamaie
2 linguri
Otet de vin
2 linguri
Oregano uscat
0.5 lingurite
Sare
1 lingurite
reglati dupa gust
Branza feta
200 g

Pasi de urmat

1

Pastele se fierb conform instructiunilor de pe punga, le scurgeti apoi bine de apa, clatiti cu apa rece si lasati sa se raceasca complet.

Eu am luat cu mine de acasa o punga de paste melcisori, puteti folosi orice alta forma de paste preferati.

2

Aici vedeti restul ingredientelor, acestea sunt cumparate de mine chiar aici in Grecia, dar se gasesc acasa si la noi de toate.

3

Fiindca sunt limitata la vase, in loc de un bol mare am folosit o cratita mare sa amestec toate ingredientele.

Deci primele in cratita au mers pastele fierte si racite.

4

Apoi am taiati felii mici castravetii si i-am adaugat in cratita.

5

La fel faceti si cu rosiile.

6

Ceapa am taiat-o cubulete mici, maslinele se pot lasa intregi sau taiate jumatati.

7

Peste toate acestea se sfarama bine branza Feta.

8

Iaurtul se amesteca bine cu usturoiul pisat, zeama de lamaie, otetul, sarea si oregano.

9

Turnati acest sos de iaurt peste ingredientele din cratita si amestecati bine compozita.

Mai reglati de sare si piper dupa gust.

10

Lasati salata putin la rece sa se mai patrunda, a 2-a zi este si mai buna.

Ar fi bine sa pastrati cateva masline pentru decor, la fel as recomanda s-o mai stropiti deasupra cu putin ulei de masline bun si eventual putin oregano(nu mult!).

Este gustoasa, satioasa si interesanta, neaparat sa incercati!

Pofta Buna!

11

Si poza bonus, cu aceasta vedere in fata am pregatit salata, deci am servit-o cu mare pofta :)

Nu ma intrebati de locatie, este deja full rezervata pentru anul viitor si nu as vrea sa stresam oamenii.

Dar este deosebita si asta as numi eu vacanta perfecta pentru noi - pentru minte, corp, suflet! Liniste si se aud doar valurile marii, greierii si veveritele care se joaca in copacul din terasa.

Cantitate: 1 kilogram
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Publicata:
Nota: 5 (1 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

RuxandraIrina
RuxandraIrina 20 iun 2017, 16:06

Super reteta!  O sa vad daca o pot adapta la dieta Rina  pe care o tin acum impreuna cu sotul. :) Daca nu, tare ma tem ca o sa pacatuiesc! 

Sa va bucurati de concediu!

lena
Elena (lena) RuxandraIrina 21 iun 2017, 08:48

Multumim Ruxandra, si scuze de tentatii!

LinaPopescu618
Lina Popescu (LinaPopescu618) 21 iun 2017, 09:25

Multumesc Elena! Cu mult drag o voi incerca....si sunt sigura ca va fi gustoasa!

CristinaMarculetPetrescu818
Cristina (CristinaMarculetPetrescu818) 21 iun 2017, 19:32

Delicioasa! Acum am facut-o! Recomand 

E.M.A
E.M.A 22 iun 2017, 08:02

Cred că e foarte gustoasa, o voi încerca și eu. Concediu minunat! Îl meriți cu prisosință!

violeta.nuky
violeta.nuky 24 iun 2017, 11:38

Concediu placuta cu vreme frumoasa si sa-ti incarci bateriile.Te asteptam cu noi retete,chiar cu specific grecesc.Cu toata stima, Violeta

lena
Elena (lena) violeta.nuky 24 iun 2017, 12:21

Multumesc mult!

piti
Daniela (piti) 20 iul 2017, 01:15

Foarte buna!

Am făcut cu 250 g paste și a ieșit destul de multa salata.Dupa gustul meu ptr 500g paste ar trebui sa dublez restul ingredientelor.

Mulțumesc.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta: