Pilaf de pui, cu gutuie

Pieptul de pui se taie cubulete medii.

Intr-o oala cu fund gros sau tuci incalziti bine uleiul si puneti la calit carnea, amestecati periodic.

In acest timp morcovul si ceapa se curata.

Apoi sa taie foarte marunt ambele, sau le treceti prin robot - aici le-am dat prin robotelul TurboChef de la Tupperware, cel care trageti de atza.

Dupa ce s-a calit putin carnea(vreo 5-10 minute) adaugati legumele taiate, amestecati bine si mai lasati 10 minute.

Dupa acest timp adaugati apa, amestecati, potriviti de sare si asteptati pana incepe sa fiarba.

Cand fierbe apa, adaugati orezul spalat, amestecati.

Si lasati sa fiarba la foc incet pana orezul se umfla - aveti grija sa nu absoarba toata apa, sa fie inca putin apos cand treceti la urmatorul pas.

Gutuia o spalati si taiati felii subtiri, cam de 2 mm grosime.

Le aranjati peste orezul din cratita.

Cu o lingura apasati usor sa intre putin feliile de gutuie in orez. Sa fie acoperite de apa care a mai ramas in orez.

Acoperiti cratita cu capac, mai lasati 5 minute la foc mic, apoi il opriti si lasati 30 de minute.

In acest timp gutuile se vor inmuia usor, dar nu se fac terci si lasa aroma in orez.

Si gata, il serviti cu o salata de legume preferata sau ca atare(gutuile sunt putin acrisoare si merg ca niste muraturi).

Pentru cine este mai pretentios la gusturi noi, dati gutuile la o parte si ii dati un pilaf de pui aromat si bun, dar nu isi va da seama de la ce este gustul:)

Pofta Buna!