Nu am avut niciodată curajul să încerc mult cunoscutul tort "Red Velvet" pentru că am un principiu să nu folosesc coloranți artificiali în alimentația familiei noastre. Îmi place mult culoarea, dar compoziția mă întorcea înapoi.
Pe un forum am găsit așa o variantă de chec (care poate fi transformat și în tort eventual), care are o culoare foarte frumoasă (nu am reușit aici să-mi fac aparatul să scoată imaginea reală) un fel de roșu închis cu tendința spre culoarea ciocolatei și toate astea... cu SFECLĂ ROȘIE!
Da, da - și nimeni nu ghicește din ce este făcut pentru că nu se simte deloc sfecla, dar poftim încă o modalitate de alimentație sănătoasă pentru copilași, Sofia l-a apreciat foarte mult, chiar prea mult :) Iese un chec perfect - moale, aromat, fraged, ciocolatos și puțin umed... vis!
Recomandare specială - lăsați checul să se răcească complet, va avea textura și gustul complet. Este bun și cald, dar puțin mai umed.