Chec cu mac și nucă de cocos

Elena Butuc

Am observat această rețetă pe un forum, i se mai spune și tort rapid cu mac și cocos, dar eu zic că este totuși un chec mai frumos. Foarte bun, cu gust de mac și aromă de cocos, în plus se prepară repede - perfect pentru cei leneși și pofticioși :)

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Unt

180 g

●

Zahăr

1 pahar

●

Nucă de cocos

1 pahar

●

Mac

1 pahar

●

Ouă

3 buc

●

Făină albă calitate superioară

1 pahar

●

Esență de vanilie

1 buc

●

Praf de copt

0.5 lingurite

jumătate de pachet de praf

●

Smântână

200 g

●

Coajă de lămâie

1 lingurita

●

Smântână dulce 32% (Dorna/Milli)

100 ml

●

Ciocolată neagră/amăruie

150 g

●

Lichior/coniac/brandy

2 linguri

Pași de urmat

Pas 1

Într-un castron se bat ouăle cu zahărul și esența de vanilie, până se fac spumă.

Pas 2

Într-un vas se topesc 150g de unt - apoi se lasă să se răcorească.

Pas 3

Peste ouă și zahăr se adaugă untul răcorit, se amestecă bine.

Pas 4

Urmează 200g de smântână, amestecați.

Pas 5

Apoi se adaugă nuca de cocos, macul și coaja rasă de lămâie - se amestecă cu telul bine.

Pas 6

Într-un pahar amestecați făina cu praful de copt și le adăugați la compoziția de înainte. Se amestecă bine aluatul ca să fie fără cocoloașe.

Pas 7

Aluatul se toarnă într-o tavă de 26/28 de cm, așternută cu hârtie de copt. Se dă la cuptor pentru aproximativ 30-40 de min la temperatură medie.

Pas 8

Până se coace checul vom prepara glazura pentru el.

Într-un castronaș se pune la foc mediu 100ml de smântână dulce și 30g de unt - se amestecă periodic până începe să fiarbă.

Pas 9

Când începe să fiarbă îl luați de pe foc, adăugați ciocolata și lichiorul, și amestecați continuu cu o lingură până se uniformizează compoziția și se topește toată ciocolata - apoi îl lăsați deoparte.

Pas 10

Când se rumenește checul, îl scoateți din cuptor și îl puneți pe un platou.

Pas 11

Distribuiți atent toată glazura pe suprafața checului, aveți grijă să nu vă curgă - turnați mai mult pe mijloc.

Pas 12

Apoi înfrumusețați cum vă place - eu am presărat nucă de cocos, și lăsați puțin la frigider, să se răcească glazura. Eu nu am avut timp să-l răcesc, că aveam musafiri - și oricum a fost f.bun.

Poftă Bună!

Cantitate: 1 kg (8 porții)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 15 min

Data publicării: 08 Jun 2009

Notă: 5 (4 voturi)

Sursă: forumul gotovim-doma.ru

Colecții: Chec-uri, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Chec cu lapte condensat - Rețetă VIDEO

Chec cu ciocolată, nuci și prune (de post)

Chec de ciocolată cu pere

Chec low-carb, fără zahăr

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 20

timotei 23 Aug 2015, 05:58

Am facut acest chec cred ca mai multe de 6 ori dar niciodata nu am pus glazura deasupra ca nu reuseam . Copii l-au mîncat la fugulita, data viitoare promit sa pun si poze ca am uitat sa ii fac poze

Răspunde

Diana Ranga (dianka) 05 Feb 2015, 17:32

Lena, cum crezi ar ieși la fel de bun și pufos dacă aș înlocui smântâna pentru compoziție cu chefir?? Merci ;)

Răspunde

Elena (lena) Diana Ranga (dianka) 05 Feb 2015, 17:34

Da, merge si chefirul.

Răspunde

Aly Sc 23 Oct 2014, 14:57

Buna Lena, as vrea sa te intreb si daca nu am smintina dulce o pot inlocui cu lapte?

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Elena (lena) Aly Sc 23 Oct 2014, 14:58

Mai bine cu iaurt.

Răspunde

IDanutzza 24 Jan 2014, 16:56

Bună!!! Sunt nouă pe site, atât pe site, cât și în bucătărie, sunt novice :d. Am încercat multe din rețete și am zis să încep să postez și eu rezultatele.

E singurul site de unde mai iau rețete, totul mi-a ieșit (asta în cazul în care de obicei eram un eșec total )

Mulțumesc mult!!!

Poza mea pentru rețetă:

"Chec cu mac și nucă de cocos" - poza de IDanutzza

Răspunde

Andreea (ianadeea) 25 Feb 2013, 23:47

Salutari din nou, inca ma mai lasa site-ul sa postez torturi? Ca pana acum mi-era frica sa nu mi se zahariseasca firul de conexiune la net...

Din aceeasi editie, din ianuarie, de la ziua mea, am acest tortulet salvator, rapid si extraordinar de bun. ""Glazura" este acel Finetti in 5 min, iar pe margine sunt fulgi de migdale. Scrisul e mai 'artificial', cu creioane de la Dr. Oetker de decorat turtele dulci (de obicei, albul ramane solitar) .. In editia asta am avut un invitat mai pretentios, care nu suporta: dulciurile prea dulci, cremele, torturile, nucile in copturi, etc.. mai nimic. Dar cu aceasta combinatie am dat lovitura, a mancat cu brio personajul respectiv, i-a placut mult gustul fin si simplitatea compozitiei; deci, iti dai seama ce bucurie am avut.. Pentru mine, acest chec e o reusita sigura, il voi mai repeta. Multumesc mult, Lena. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:

"Chec cu mac și nucă de cocos" - poza de ianadeea

Răspunde

Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 29 Jan 2012, 21:22

L-am facut in seara aceasta. Nu pot spunedecat faptul ca sotul meu a mancat deja mai multe felii si ma intreaba daca weekend-ul viitor imi fac timp sa mai prepar o portie. Oricand!

Poza mea pentru rețetă:

"Chec cu mac și nucă de cocos" - poza de lilianamunteanu

Răspunde

amalia80 11 Nov 2010, 12:48

Am pregatit aceasta reteta de 2 ori, o data cu nuca de cocos cumparata si o data cu nuca de cocos proaspata, abia rasa. Cu nuca de cocos proaspata a iesit delicios, cu o aroma mult mai intensa.

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

MariaP 27 Sep 2010, 23:18

Mmm, ce apetisant! S-a notat!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

hanna 26 Jan 2010, 11:37

nu am decat 100 de mac si 100 de nuca cocos!

Răspunde

hanna 26 Jan 2010, 11:02

1 pahar de nuca si mac cam cate grame vine?

Răspunde

Elena (lena) hanna 26 Jan 2010, 11:11

Puneti 200g si 200g. Nu va speriati de pahar, inseamna ca nu este o cantitate fixa obligatorie.

Răspunde

Arată toate comentariile