Chec cu mac și nucă de cocos

Chec cu mac și nucă de cocos

Am observat această rețetă pe un forum, i se mai spune și tort rapid cu mac și cocos, dar eu zic că este totuși un chec mai frumos. Foarte bun, cu gust de mac și aromă de cocos, în plus se prepară repede - perfect pentru cei leneși și pofticioși :)

Ingrediente

Unt
180 g
   
Zahăr
1 pahar
   
Nucă de cocos
1 pahar
   
Mac
1 pahar
   
Ouă
3 buc
   
Făină albă calitate superioară
1 pahar
   
Esență de vanilie
1 buc
   
Praf de copt
0.5 lingurite
jumătate de pachet de praf
Smântână
200 g
   
Coajă de lămâie
1 lingurita
   
Smântână dulce 32% (Dorna/Milli)
100 ml
   
Ciocolată neagră/amăruie
150 g
   
Lichior/coniac/brandy
2 linguri
   

Pași de urmat

Pas 1

Într-un castron se bat ouăle cu zahărul și esența de vanilie, până se fac spumă.

Chec cu mac și nucă de cocos - Pas 1
Pas 2

Într-un vas se topesc 150g de unt - apoi se lasă să se răcorească.

Chec cu mac și nucă de cocos - Pas 2
Pas 3

Peste ouă și zahăr se adaugă untul răcorit, se amestecă bine.

Chec cu mac și nucă de cocos - Pas 3
Pas 4

Urmează 200g de smântână, amestecați.

Chec cu mac și nucă de cocos - Pas 4
Pas 5

Apoi se adaugă nuca de cocos, macul și coaja rasă de lămâie - se amestecă cu telul bine.

Chec cu mac și nucă de cocos - Pas 5
Pas 6

Într-un pahar amestecați făina cu praful de copt și le adăugați la compoziția de înainte. Se amestecă bine aluatul ca să fie fără cocoloașe.

Chec cu mac și nucă de cocos - Pas 6
Pas 7

Aluatul se toarnă într-o tavă de 26/28 de cm, așternută cu hârtie de copt. Se dă la cuptor pentru aproximativ 30-40 de min la temperatură medie.

Chec cu mac și nucă de cocos - Pas 7
Pas 8

Până se coace checul vom prepara glazura pentru el.

Într-un castronaș se pune la foc mediu 100ml de smântână dulce și 30g de unt - se amestecă periodic până începe să fiarbă.

Chec cu mac și nucă de cocos - Pas 8
Pas 9

Când începe să fiarbă îl luați de pe foc, adăugați ciocolata și lichiorul, și amestecați continuu cu o lingură până se uniformizează compoziția și se topește toată ciocolata - apoi îl lăsați deoparte.

Chec cu mac și nucă de cocos - Pas 9
Pas 10

Când se rumenește checul, îl scoateți din cuptor și îl puneți pe un platou.

Chec cu mac și nucă de cocos - Pas 10
Pas 11

Distribuiți atent toată glazura pe suprafața checului, aveți grijă să nu vă curgă - turnați mai mult pe mijloc.

Chec cu mac și nucă de cocos - Pas 11
Pas 12

Apoi înfrumusețați cum vă place - eu am presărat nucă de cocos, și lăsați puțin la frigider, să se răcească glazura. Eu nu am avut timp să-l răcesc, că aveam musafiri - și oricum a fost f.bun.

Poftă Bună!

Chec cu mac și nucă de cocos - Pas 12

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (8 porții)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 15 min
Data publicării:
Notă: 5 (4 voturi)
Colecții: Chec-uri, Dulciuri

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 20

timotei
timotei 23 Aug 2015, 05:58

Am facut acest chec cred ca mai multe de 6 ori dar niciodata nu am pus glazura deasupra ca nu reuseam . Copii l-au mîncat la fugulita, data viitoare promit sa pun si poze ca am  uitat sa ii fac poze

dianka
Diana Ranga (dianka) 05 Feb 2015, 17:32

Lena, cum crezi ar ieși la fel de bun și pufos dacă aș înlocui smântâna pentru compoziție cu chefir?? Merci ;)

lena
Elena (lena) Diana Ranga (dianka) 05 Feb 2015, 17:34

Da, merge si chefirul.

Aly Sc
Aly Sc 23 Oct 2014, 14:57

Buna Lena, as vrea sa te intreb si daca nu am smintina dulce o pot inlocui cu lapte?

Nota mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) Aly Sc 23 Oct 2014, 14:58

Mai bine cu iaurt.

IDanutzza
IDanutzza 24 Jan 2014, 16:56

Bună!!! Sunt nouă pe site, atât pe site, cât și în bucătărie, sunt novice :d. Am încercat multe din rețete și am zis să încep să postez și eu rezultatele.

E singurul site de unde mai iau rețete, totul mi-a ieșit (asta în cazul în care de obicei eram un eșec total )

Mulțumesc mult!!!

Poza mea pentru rețetă:
ianadeea
Andreea (ianadeea) 25 Feb 2013, 23:47

Salutari din nou, inca ma mai lasa site-ul sa postez torturi? Ca pana acum mi-era frica sa nu mi se zahariseasca firul de conexiune la net...

Din aceeasi editie, din ianuarie, de la ziua mea, am acest tortulet salvator, rapid si extraordinar de bun. ""Glazura" este acel Finetti in 5 min, iar pe margine sunt fulgi de migdale. Scrisul e mai 'artificial', cu creioane de la Dr. Oetker de decorat turtele dulci (de obicei, albul ramane solitar) .. In editia asta am avut un invitat mai pretentios, care nu suporta: dulciurile prea dulci, cremele, torturile, nucile in copturi, etc.. mai nimic. Dar cu aceasta combinatie am dat lovitura, a mancat cu brio personajul respectiv, i-a placut mult gustul fin si simplitatea compozitiei; deci, iti dai seama ce bucurie am avut.. Pentru mine, acest chec e o reusita sigura, il voi mai repeta. Multumesc mult, Lena. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:
lilianamunteanu
Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 29 Jan 2012, 21:22

L-am facut in seara aceasta. Nu pot spunedecat faptul ca sotul meu a mancat deja mai multe felii si ma intreaba daca weekend-ul viitor imi fac timp sa mai prepar o portie. Oricand!

Poza mea pentru rețetă:
amalia80
amalia80 11 Nov 2010, 12:48

Am pregatit aceasta reteta de 2 ori, o data cu nuca de cocos cumparata si o data cu nuca de cocos proaspata, abia rasa. Cu nuca de cocos proaspata a iesit delicios, cu o aroma mult mai intensa.

Nota mea pentru rețetă:
MariaP
MariaP 27 Sep 2010, 23:18

Mmm, ce apetisant! S-a notat!

Nota mea pentru rețetă:
hanna
hanna 26 Jan 2010, 11:37

nu am decat 100 de mac si 100 de nuca cocos!

hanna
hanna 26 Jan 2010, 11:02

1 pahar de nuca si mac cam cate grame vine?

lena
Elena (lena) hanna 26 Jan 2010, 11:11

Puneti 200g si 200g. Nu va speriati de pahar, inseamna ca nu este o cantitate fixa obligatorie.

Arată toate comentariile