Salata cu calamari si porumb

Salata cu calamari si porumb

De la un timp am inceput sa gatesc tot mai mult diverse fructe de mare, pe langa creveti am redescoperit calamarii - carnea fiarta corect nu este deloc tare si mirosul de mare este foarte discret fata de alte moluste. Am observat ca si magazinele mari sau adaptat, acum sigur gasiti calamari lamele sau intregi la orice raion de peste proaspat sau congelat, si la preturi foarte rezonabile.

Acum de sarbatori am testat aceasta salata cu calamari si ne-a placut mult - este simpla, satioasa, gustoasa si chiar neasteptat de buna - cum a spus sotul meu :)

Ingrediente

Metric US
●
Calamar
500 g
proaspeti sau congelati(deja curatati)
●
Porumb dulce
300 g
●
Oua
5 buc
●
Ceapa alba
1 buc
sau puteti pune ceapa verde
●
Maioneza
200 g
am "diluat-o" cu iaurt, sa fie mai light
●
Sare,piper
1 lingurita
dupa gust

Pasi de urmat

Pas 1

Eu am avut calamari congelati de la OceanFish.

I-am lasat putin sa se decongeleze.

Salata cu calamari si porumb - Pas 1
Pas 2

Am pus o cratita cu apa si putina sare la fiert, cand incepe sa clocoteasca puneti calamarii.

Ii lasati sa fiarba 2-3 minute(nu mai mult!) din momentul cand apa iarasi fierbe.

Se scot imediat in apa rece si ii lasati acolo pana se racesc bine - asa vor fi moi si gustosi, daca ii fierbeti prea mult vor deveni tari si elastici ca niste gume.

Salata cu calamari si porumb - Pas 2
Pas 3

Fierbeti si ouale intre timp - aici deja am pregatiti calamarii si ouale pentru salata.

Salata cu calamari si porumb - Pas 3
Pas 4

Ceapa se taie julien si se opareste 2 minute cu apa clocotita - sa nu fie iute in salata.

Daca puneti ceapa verde nu trebuie oparita.

Salata cu calamari si porumb - Pas 4
Pas 5

Intr-un bol adanc puneti porumbul, ceapa(scurse bine de apa).

Salata cu calamari si porumb - Pas 5
Pas 6

Taiati calamarii felii subtiri si lungi.

Salata cu calamari si porumb - Pas 6
Pas 7

La fel taiati si ouale - felii mai lungi.

Salata cu calamari si porumb - Pas 7
Pas 8

Amestecati toate ingredientele cu maioneza, potriviti de sare si piper.

Salata cu calamari si porumb - Pas 8
Pas 9

Se poate servi si imediat, este si mai buna daca va sta putin la frigider.

Pofta Buna!

Salata cu calamari si porumb - Pas 9

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg (7-8 portii)
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Colectii: Salate, Salate cu Peste, Salate de Pasti, Salate

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Otilia D.
Otilia D. 13 Jul 2017, 19:43

Bună Lena, partea aceea din mijloc de la calamari se consuma?

Raspunde
lena
Elena (lena) Otilia D. 14 Jul 2017, 15:01

Tot ce e moale in principiu se poate consuma, mai putin intestinele si cartilagiile.

Raspunde