Salata "Prima Zapada" - cu pui si castraveti murati

Intr-o tigaie, puneti la calit in ulei ceapa taiata cubulete mici.

Cand incepe sa se rumeneasca adaugati ciupercile din conserva, scurse bine de apa.

Amestecati si mai tineti pe foc pana ciupercile incep sa se rumeneasca.

Potriviti de sare si piper, amestecati, inchideti focul si lasati sa se racoreasca.

Fierbeti si raciti pieptul de pui.

Eu am facut pastrama de pui, de casa - reteta o aveti aici - https://www.lalena.ro/reteta/1496/Pastrama-din-piept-de-pui/

Castravetii murati se dau prin razatoarea medie, daca aveti castravetii mai mici, puneti chiar vreo 10 bucati.

Acum incepem sa montam salata:

- Pe o farfurie mare plata puneti ciupercile calite, le nivelati sa fie in strat uniform.

- Deasupra puneti carnea de pui taiata bucatele mai mici-medii - dupa cum va place.

- Ungeti carnea de pui cu maioneza.

- Apoi merge stratul de castraveti murati, neaparat sa-i scurgeti inainte de zeama lasata.

Ungeti si acest nivel cu maioneza.

Eu am pus(este optional) si cateva fire de ceapa murata, dupa reteta de aici.

- Nivelati bine cu lingura acest ultim strat de castraveti cu maioneza.

- Si acum dati prin razatoare mica cascavalul, dar neaparat chiar deasupra salatei - sa fie cat mai pufos acest strat, cu aspect de prima zapada :)

Aveti grija sa se acopere bine toata suprafata.

Lasati salata sa se patrunda 1-2 ore la frigider, apoi o serviti.

Se pastreaza bine si 5 zile la rece, deci o puteti face si mai dinainte pentru mesele festive.

Pofta Buna!