Salata "Prima Zăpadă" - cu pui și castraveți murați

Salata "Prima Zăpadă" - cu pui și castraveți murați

Căutam demult o salată de pui cu ingrediente la îndemână, dar să fie și potrivită cu regimul meu low-carb. Această combinație mi-a atras atenția din prima, are toate componentele care ne plac, nimic sofisticat, este sățioasă dar și fresh de la castraveții murați. Puteți pur și simplu să amestecați toate ingredientele, ca la orice salată clasică, dar merge și făcută în straturi cum o vedeți mai jos - este oricum delicioasă, le place la adulți și copii în egală măsură.

Dacă faceți și o maioneză de casă din ingrediente bune (ca la Maioneza Keto), va fi perfectă ca o mâncare sățioasă de luat la pachet sau pentru o masă festivă fără remușcări.

Semipreparate

200 g
   

Ingrediente

Cașcaval clasic
200 g
   
Piept de pui fiert
200 g
eu am făcut cu pastramă de pui, aveți în pași link-ul spre rețetă
Ciuperci conservate
300 g
   
Castraveți murați
5 buc
   
Maioneză
200 g
   
Ceapă
1 buc
   
Ulei
30 ml
   
Sare, piper negru
0.5 lingurite
   

Pași de urmat

Pas 1

Într-o tigaie, puneți la călit în ulei ceapa tăiată cubulețe mici.

Când începe să se rumenească adăugați ciupercile din conservă, scurse bine de apă.

Salata "Prima Zăpadă" - cu pui și castraveți murați - Pas 1
Pas 2

Amestecați și mai țineți pe foc până ciupercile încep să se rumenească.

Potriviți de sare și piper, amestecați, închideți focul și lăsați să se răcorească.

Salata "Prima Zăpadă" - cu pui și castraveți murați - Pas 2
Pas 3

Fierbeți și răciți pieptul de pui.

Eu am făcut pastramă de pui, de casă - rețeta o aveți aici - https://www.lalena.ro/reteta/1496/Pastrama-din-piept-de-pui/

Salata "Prima Zăpadă" - cu pui și castraveți murați - Pas 3
Pas 4

Castraveții murați se dau prin răzătoarea medie, dacă aveți castraveții mai mici, puneți chiar vreo 10 bucăți.

Salata "Prima Zăpadă" - cu pui și castraveți murați - Pas 4
Pas 5

Acum începem să montăm salata:

- Pe o farfurie mare plată puneți ciupercile călite, le nivelați să fie în strat uniform.

Salata "Prima Zăpadă" - cu pui și castraveți murați - Pas 5
Pas 6

- Deasupra puneți carnea de pui tăiată bucățele mai mici-medii - după cum vă place.

Salata "Prima Zăpadă" - cu pui și castraveți murați - Pas 6
Pas 7

- Ungeți carnea de pui cu maioneză.

Salata "Prima Zăpadă" - cu pui și castraveți murați - Pas 7
Pas 8

- Apoi merge stratul de castraveți murați, neapărat să-i scurgeți înainte de zeama lăsată.

Ungeți și acest nivel cu maioneză.

Eu am pus(este opțional) și câteva fire de ceapă murată, după rețeta de aici.

Salata "Prima Zăpadă" - cu pui și castraveți murați - Pas 8
Pas 9

- Nivelați bine cu lingura acest ultim strat de castraveți cu maioneză.

Salata "Prima Zăpadă" - cu pui și castraveți murați - Pas 9
Pas 10

- Și acum dați prin răzătoarea mică cașcavalul, dar neapărat chiar deasupra salatei - să fie cât mai pufos acest strat, cu aspect de prima zăpadă :)

Aveți grijă să se acopere bine toată suprafața.

Salata "Prima Zăpadă" - cu pui și castraveți murați - Pas 10
Pas 11

Lăsați salata să se pătrundă 1-2 ore la frigider, apoi o serviți.

Se păstrează bine și 5 zile la rece, deci o puteți face și mai dinainte pentru mesele festive.

Poftă Bună!

Salata "Prima Zăpadă" - cu pui și castraveți murați - Pas 11

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (o farfurie mare)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 60 min
Data publicării:

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Dana Diaconu
Dana Diaconu 14 Jan 2019, 11:36

Delicioasă!! De cum am citit rețeta, am stat cu gândul numai la ea! A fost bine primită și de soțul și copiii mei!! Mulțumesc mult!! Și pentru rețetă, și pentru inspirație, deoarece am început să țin dieta ketogenică de aproximativ o săptămână și sper să am rezultate vizibile, ca și dvs! Un an nou fericit și liniștit!!

MagdalenaTone384
Magdalena Tone (MagdalenaTone384) 15 Jan 2020, 14:30

Buna! Vreau sa incerc sa tin si eu dieta keto si caut retete. Intrebarea mea este, cat din salata acesta as putea manca la o masa?

  

lena
Elena (lena) Magdalena Tone (MagdalenaTone384) 15 Jan 2020, 14:32

Un sfert sau 1/3, depinde cum va saturati.