Maioneza keto din galbenusuri crude

Maioneza keto din galbenusuri crude

Aceasta maioneza keto se deosebeste de maioneza simpla in primul rand prin faptul ca se folosesc uleiuri naturale cat mai sanatoase - de masline, avocado, dovleac, arahide, unt topit, unt topit de cocos, etc. Acestea le puneti in functie de gustul final pe care vreti sa-l obtineti. Cea mai neutra maioneza si mai apropiata ca gust de cea clasica este o combinatie dintre uleiul de arahide, cel de masline si cand bugetul ne permite, uleiul de avocado.

Acum consumam si fac destul de des salatele cu maioneza si legume low-carb, dar cu singura conditie sa nu fie maioneza dubioasa din comert, dar anume aceasta verificata si sigura.

Periodic mentionez despre regimul low carb sau lchf, sau keto - despre ce este vorba puteti citi pe dietdoctor.com, eu doar pot sa va spun ca ma tin de el timp de 3 luni si am slabit foarte confortabil 10kg. Se consuma cu drag si spor cascaval, oua, carne de preferat nu slaba, si bineinteles multe legume!

Ingrediente

Galbenusuri de ou
2 buc
am in vedere galbenusurile crude
Mustar
1 lingurite
de preferat sa alegeti unul care nu contine zahar la ingrediente
Sare
0.5 lingurite
Zeama de lamaie
1 linguri
Ulei
300 ml
combinatii de uleiuri cat mai sanatoase - avocado, arahide masline, unt topit racorit, unt de cocos topit si racorit

Pasi de urmat

1

Intr-un bol adanc puneti galbenusurile crude, sarea, mustarul si zeama de lamaie.

2

Acum am folosit cantitati egale din uleiul de masline si ulei de arahide, dar este si mai perfect daca o faceti cu ulei de avocado.

3

Amestecati bine galbenusurile si ingredientele din bol, mai bine cu un tel mic sa fie mai uniforma compozitia.

4

Acum adaugati cate putin uleiurile - aici de arahide, si amestecati continuu cu telul sau lingura pana se incorporeaza.

5

Aveti grija cu uleiul de masline - schimba destul de mult gustul sosului, de asta prefer sa-l combin si cu alte uleiuri in maioneza.

6

La final, cand terminati de incorporat maioneza, sosul poate fi ceva ma gros - il puteti dizolva cu putina smantana, iaurt grecesc sau apa simpla.

Reglati dupa sare, zeama de lamaie si otet de mare - totul dupa gust si preferinte.

7

Imi place mult s-o combin simplu cu jumatati de ou fiert, in salate diverse, cu carne, foarte buna si gustoasa.

Pofta Buna!

Arata-ne si noua poza cu ce ti-a iesit, scrie-ne ideile sau intrebarile tale pe grupul nostru de Facebook "Gatim acasa cu LaLena"!

Click aici!

Cantitate: 400 grame
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 10 min
Data publicarii:

Comentarii

BiancaIacob132
Bianca Iacob (BiancaIacob132) 24 apr 2018, 10:21

Lena, draga multumim pt rețetă. Si eu si fratele meu tinem dieta keto si ți-am fi recunoscatori daca ai mai posta ceva retete, poate chiar si vreun desert.