Lemon Brownies

Elena Butuc

Deși nu este un brownie clasic, cu ciocolată, mi se pare o variantă și mai delicioasă - chiar mai bine pentru copii și cei care nu au voie ciocolată. Prăjitura are o structură densă, aromă de unt și lămâie foarte intense, nouă ne-a plăcut foarte mult.

A trebuit să mai modific rețetele sursă (a trebuit s-o fac de 2 ori), niciuna nu era corectă din punct de vedere cantitativ - puțin m-am enervat pe cei care postează rețete și nu sunt atenți la greșelile banale de preparare. Varianta de aici este lucrată și verificată, deci fără grijă puteți trece la treabă.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Ouă

4 buc

●

Unt

240 g

unt moale la temperatura camerei

●

Lămâie

3 buc

●

Zahăr

300 g

●

Făină albă

200 g

●

Sare

1 lingurita

●

Esență de vanilie

1 buc

●

Zahăr pudră

200 g

Pași de urmat

Pas 1

Lămâile se spală bine.

Într-o farfurie radeți coaja de la toate lămâile, aveți grijă să nu dați prin răzătoare și partea albă, amară.

Apoi stoarceți zeama din ele.

Pas 2

Ouăle se amestecă cu 4 linguri de suc de lămâie și 2/3 din toată cantitatea de coajă de lămâie - lăsați o lingură de coajă rasă pentru glazură.

Pas 3

Untul se mixează bine cu zahărul și esența de vanilie.

Pas 4

Adăugați amestecul de ouă, mixați.

Pas 5

Și la urmă adăugați făina și sarea, mixați bine să nu fie cocoloașe.

Pas 6

Aluatul iese mai dens, așa și trebuie.

Îl treceți într-o formă de cuptor așternută cu hârtie de copt, eu am folosit o tavă de silicon rotundă de 28 cm diametru, deci nu am așternut-o cu hârtie.

Pas 7

Nivelați bine și puneți tava la cuptor preîncălzit la 180 grade.

O coaceți timp de 30-40 de minute.

Pas 8

Este gata atunci când este ușor rumenă, aveți grijă să n-o bronzați prea mult, așa trebuie să rămână, mai albă.

Pas 9

Într-o farfurie amestecați zahărul pudră cu 4 linguri de suc de lămâie și coaja de lămâie rămasă.

Aceasta va fi glazura.

Pas 10

O turnați peste prăjitura fierbinte și lăsați să se răcească complet.

Puteți lăsa puțină glazură pentru mai încolo, când va fi rece să decorați prăjitura la servire - eu nu am făcut-o.

Pas 11

Cea mai bună este rece, dar nu de la frigider, la temperatura camerei s-o păstrați.

Poftă Bună!

Cantitate: 1 kg (15-20 porții)

Timp de preparare: 40 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 40 min

Data publicării: 23 Sep 2014

Notă: 5 (3 voturi)

Colecții: Prăjituri, Cozonac și torturi, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Tartă cu mere și fructe de pădure (blat de ovăz)

Clătite cu vișine și frișcă

Prăjitură cu brânză și sufleu

Tort "Hello Kitty"

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

silvica 24 Sep 2014, 19:59

Super, super, super.....da' ce nu este super aici? Multumim, Lena, sa fii sanatoasa si sa ne tot rasfeti cu retete.....

Răspunde

Clarra 27 Sep 2014, 23:50

Foarte, foarte buna, am facut-o ieri si a iesit excelenta, ca tot ce am incercat de pe siteul tau. Asta apreciez foarte mult, toate retetele sunt testate iar explicatiile si cantitatile corecte sunt o garantie ca o sa iasa ceva foarte bun :) Mi s-a intamplat de foarte multe ori sa incerc retete din alta parte, sa le urmez intocmai si sa fiu dezamagita de rezultat.Niciodata aici, puteti incerca cu incredere orice reteta de Lalena :)

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

tiki 17 Oct 2014, 12:35

Buna. Cand ai postat aceasta reteta eram departe si am comentat ca daca la intoarcerea mea acasa lamaile vor fi mai ieftine (erau 17-18 lei kg.), o sa fac si eu aceasta reteta. (dar stii ca nu am putut trimite ). Si chiar s-au ieftinit bine, desi am adus cateva de acolo. Ceea ce vreau insa sa te intreb este daca pot sa o fac cu limes ??? Razatura de lamaie am la borcan. Ce zici? Multumesc.

Răspunde

Elena (lena) tiki 17 Oct 2014, 13:06

E bine si asa, incearca.

Răspunde

Roxana I. 27 Oct 2014, 16:10

POT PUNE MARGARINA IN LOC DE UNT? CA MAI AM CEVA IN FRIGIDER.

MULTUMESC!

Răspunde

Elena (lena) Roxana I. 27 Oct 2014, 19:54

Tehnic se poate, nu stiu cum va fi gustul - in asta-i si farmecul prajiturii, gustul de unt si lamaie.

Răspunde

Rocsana Dan 04 Jan 2015, 19:19

Am facut prajitura asta de doua ori si am primit laude de fiecare data. Eu am facut-o si pentru masa de Craciun unde a mers perfect. Racoritoare si foarte buna. Multumesc frumos pentru reteta!

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

tiki 08 Feb 2015, 16:22

Buna. Cred ca imbatranind devin tot mai pretentioasa. Hahaha. Prajitura ca gust, o minunatie. F. f. f. buna. Acel gust de lamaie si unt grozav. Dar nu mi-a prea placut aspectul. Insa numai mie. Toti ziceau ca e ok, ce am? Ziceam ca glazura parca e ceara de pe cascaval. Hahaha. Dar se face f. simplu si precis o voi repeta. Uitandu-ma mai mult parca incepea sa-mi placa si mie.:)). Pupici.

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

tiki 14 Mar 2015, 14:57

Buna. Cred ca ma indragostesc de ea. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:

Răspunde

ancu67 10 Apr 2016, 19:41

Buna, am pus si putin ghimbir ras proaspat impreuna cu coaja de lamaie. Noua ne place gustul de ghimbir.

Merge pus putin si in glazura.

Multumim pentru reteta!

Răspunde

MariaJ 31 Oct 2019, 00:17

Buna seara! Ce recomandați: untul 65% sau 82% ? Multumesc!

Răspunde

Elena (lena) MariaJ 31 Oct 2019, 10:02

Bineinteles 82%!

Răspunde