Chec marmorat de ciocolată și mentă

Chec marmorat de ciocolată și mentă

M-am aprins cu ideea acestui chec de ciocolată și mentă în urmă cu 3 zile și m-am grăbit să-l testez cât mai repede. A depășit toate așteptările și a fost foarte apreciat de toată familia, chiar și de cei care nu sunt mari amatori de mentă. Foarte bine se echilibrează aici aroma de ciocolată cu cea de mentă, chiar m-a surprins cât de bine se combină. Vizual nici nu mai zic, foarte intens și frumos acest verde de la mentă, în realitate este chiar mai colorat decât în poză.

Un alt plus la rețeta acestui chec marmorat, este că se prepară extrem de repede și din ingrediente de bază la îndemână în orice bucătărie. Am improvizat eu repede combinațiile și chiar le-am nimerit perfect. Bineînțeles că puteți înlocui uleiul cu unt topit, atunci checul va fi și mai aromat, dar este opțional. Dacă nu vă place menta, dar îl vreți totuși verde, o puteți înlocui cu frunze de spanac, tot o idee bună și delicioasă.

Ingrediente

Oua
2 buc
   
Zahar
260 g
   
Ulei
200 ml
sau unt topit
Lapte
200 ml
   
Faina alba
350 g
   
Cacao
3 linguri
   
Praf de copt
2 linguri
   
Menta verde
1 legatura
dacă nu vă place menta, o puteți înlocui cu frunze de spanac
Esenta de vanilie
1 lingura
se potrivește bine și esența de rom în partea cu cacao

Pasi de urmat

Pas 1

Pregătim repede 2 tipuri de aluat - cel cu cacao, apoi cel cu mentă.

Pentru Aluatul cu Cacao amestecați cu telul într-un bol 130g de zahăr și 1 ou.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 1
Pas 2

Adăugați 100ml de ulei și 100ml de lapte, iarăși mixați bine cu lingura sau telul.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 2
Pas 3

La final adăugați esența de vanilie (și eventual esența de rom), 150g de făină, 3 linguri de cacao și 1 lingură praf de copt.

Amestecați bine cu telul sau mixerul, să nu fie cocoloașe, până obținem un aluat puțin mai dens decât cel de clătite, ca un iaurt sau smântână.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 3
Pas 4

În alt bol pregătim Aluatul cu mentă.

Mai întâi rupeți frunzele de pe mentă, le vom folosi doar pe ele, bețele le aruncați sau folosiți în ceai.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 4
Pas 5

Adăugați peste mentă 130g de zahăr și amestecați bine cu blenderul vertical până obțineți o pastă cât mai uniformă.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 5
Pas 6

Adăugați 1 ou și 100ml de ulei, blendați bine din nou.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 6
Pas 7

Turnați 100ml de lapte, amestecați.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 7
Pas 8

Apoi puneți 200g de făină și 1 lingură praf de copt.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 8
Pas 9

Amestecați bine compoziția cu un tel sau mixer, să nu fie cocoloașe.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 9
Pas 10

Acum așterneți cu hârtie de copt o tavă pentru chec, a mea este de 35x10cm.

Turnați în tavă jumătate din aluatul cu cacao.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 10
Pas 11

Apoi deasupra veniți cu jumătate din aluatul de mentă.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 11
Pas 12

Turnați restul aluatului de cacao.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 12
Pas 13

Și la final puneți cealaltă jumătate din aluatul cu mentă.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 13
Pas 14

Treceți atent cu un cuțit dintr-o latură până în cealaltă, să distribuiți un pic straturile.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 14
Pas 15

Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute, neapărat să faceți și testul scobitorii.

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 15
Pas 16

După cuptor lăsați să se răcească 20-30 de minute în tavă, apoi trageți atent de bordurile hârtiei de copt și scoateți checul pe un platou sau fund de lemn.

Lăsați să se răcească complet înainte de servire, măcar 2-3 ore.

Apoi porționați și savurați, este deosebit de gustos și frumos!

Poftă Bună!

Chec marmorat de ciocolată și mentă - Pas 16

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 buc (1 chec mare)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (2 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Dia.Si.
Dia.Si. 26 Jun 2021, 21:05

E un chec bun, fresh, se simte aroma de menta chiar și după 3 zile. Copiii îl mananca cu placere. E un chec faramicios, asa ca merge bine cu lapte sau iaurt. Mulțumim Lena de ideile noi!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
AnaRata286
Ana Rata (AnaRata286) 15 Jul 2021, 19:31

Mama, ce pufosenie! A mers perfect cu niste inghetata.

Nota mea pentru reteta: