Prajitura "Brownies Cappucino"

Puneti mai intai cuptorul sa se incalzeasca la 180 grade sau o temperatura medie la cei fara termometru.  Si acum faceti aluatul:

Dizolvati 1 lingurita de ness in 1/2 de lingura de apa fierbinte.

Puneti intr-o cratita -  120g de ciocolata rupta bucatele, 85g de unt, ness-ul dizolvat. Le topiti la foc mic, amestecand periodic.

Amestecati pana devine o compozitie omogena, luati de pe foc si lasati sa se racoreasca pana devine calduta. Eu am turnat-o din cratita  intr-un bol in care am facut aluatul, asa se raceste si mai repede.

Incorporati zaharul si 1 fiola de vanilie in amestecul de ciocolata.

Apoi pe rand incorporati ouale, amestecand bine cu telul dupa fiecare.

Amestecati inca putin cu telul pana compozitia devine lucioasa.

Apoi adaugati faina si sarea, amestecati putin pana se incorporeaza.

Umreaza  nucile taiate nu chiar marunt, amestecati.

Turnati compozitia intr-o tava asternuta cu hartie de copt, sau unsa cu unt si tapetata cu faina.

Dati la cuptor pentru aproximativ 25 de min.

Dupa acest timp o testati cu scobitoare, scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca complet.

Amestecati cu mixerul crema de branza si 40g de unt moale, pana devine o compozitie omogena si pufoasa.

Adaugati zaharul pudra, 1 fiola de vanilie si scortisoara - amestecati bine pana se omogenizeaza.

Se unge crema in strat uniform pe blatul prajiturii si se da la rece pentru 1-2 ore.

In acest timp pregatiti si raciti glazura.

Se amesteca 20g de unt cu 80g de ciocolata, smantana dulce si 2 lingurite de ness dizolvate in 1/2 lingura apa fierbinte. Puneti pe foc mic si amestecati periodic pana se topesc toate ingredientele. Apoi o luati de pe foc si lasati sa se racoreasca bine la temperatura camerei.

Turnati glazura racita bine peste crema prajiturii - intindeti usor cu un cutit sau lingura si o dati la rece pentru inca 2-3 ore.

Si partea cea mai frumoasa - se portioneaza prajitura dupa preferinta si se mananca cu mare placere si mult ceai :)

Pofta Buna!