Cheesecake fără foc

Foarte tare !

Eu eram pe aici,caut o reteta de crema de lapte ptr un tort ptr copiluti mai mici si ma impiedicai de cremosul asta..Sa vad daca gasesc mascarpone deseara la magazin ,de ala mai ieftinior,ma bag..

buna lena, arata nemaipomenit , sigur o incerc si eu. daca zici ca se poate si cu branza de vaci chiar o incerc!

Chiar este solutia ideala, acest desert rapid de facut si cred e f.delicios! 

oh, chiar ma tot gandeam eu la un cheese cake, dar era cam gras si multa treaba ceea  ce am gasit, asta e numai bun pt noi........ am sa-l fac cu branza de vaci.....;oh abia astept...

Buna tuturor.Lena daca tu spui si ne asiguri ca putem inlocui fara nicio problema mascarpone cu branza de vaci cu textura cremoasa,atunci o incer cu cea mai mare incredere.Abia astept sa o fac.Este usor si repede de facut.Multumim din suflet ca ne salvezi mereu si ne dai idei pt ce sa gatim.

frumos...

trebuie neaparat sa o incerc.multumesc muult lena

Fetelor credeti ca iese mai buna cu branza simpla, decat cu mascarpone?

ok am inteles!ms,am sa incerc sa fac totusi cu mascarpone,ca nu fac aceasta prajitura f.des!o sa va spun cum mi-a iesit! :)

sigur o incerc si eu in week-end

va anunt cum mi-a iesit!

cred ca pentru ornat as folosi ciocolata rasa, sau cacao in ploaie

Foarte frumoasa si foarte rapida de facut .

simplu si arata foarte gustos nota

buna fetelor, am facut si eu aceasta deosebit desert dar cu branza de vaca si a iesit grizav, a fost pe placul fam. merita de facut

pt ornat am uitat sa va spun eu am ras coaja de lamaie delicios

Am facut si eu acest desert astazi si mi-a iesit f.bun! va recomand cu mare incredere sa probati! postez pe forum foto cu prajitura facuta eu, am ornat cu fructe (kiwi si bobite de rodie) si ciocolata rasa! o minunatie!

Delicios,am pus mai putini biscuiti ,l-am facut in tava de 20 cm diametru  si l-am ornat cu cocao si diverse fructe uscate.Salutari.

si eu a facut-o dar oare de ce nu mi sau prins biscuiti asa tare mai trebuia sa adaug unt oare

Am facut si eu sapt trecuta reteta asta,si a iesit foarte buna,numai ca blatul de biscuiti a iesit cam dulce si innecacios...nu imi dau seama de ce. Am ales niste biscuiti digestivi de la Gulon si am pus unt exact cat scrie in reteta,dar pt mine parca a fost cam dulce.In rest totul perfect!Multumesc de reteta!

hei,

am facut reteta, prajitura e in frigider.problema mea e ca nu am pus gelatina, am preparat-o si vreau sa iti zic ca miroase horror si toata casa e mirositoare si ea...este groaznica si eu as aceva nu pun pt ca vreau totusi sa mananc din ce fac..am pus intaritor de frisca si cu mascarponele sper sa fie suficient de tare incat sa ne tina pana o mancam atunci..ce zici?

iar la plicul de gelatina de la dr.oetker nu apar ingredientele...suspect! oricum miroase a oase.

facem gelatina din tapioca sau altceva? gaseste tu o varianta vegetala ca eu una nu vreau sa ma imbolnavesc de ficat.(nu pot pune asa ceva in gura)

si mai sunt recenzii de genul acesta pe net ref la gelatina..important nu doar sa arate frumos dar mai ales sa nu ajung sa mananc clei de oase.etc

pls solution!!!

hei, am uitat sa iti zic ca mi-a iesit ft bine cheese cake-ul fara gelatina..doar ca nu il poti transporta undeva in afara Bucurestiului, asa cum aveam eu nevoie..pt ca era si cald afara si frisca fara gelatina.

dar e ok sa o scoti si sa o pui pe masa si chiar sa o tai ft frumos in felii ornate..

merci si pt ideea cu  gelatina vegetala

pot sa bat frisca si cu mixerul? ms :*

Daca o bagati la congelator, o puteti transporta in alta parte sau pur si simplu se poate pastra pt alta ocazie si tine f. bine, nu isi schimba gustul. Se lasa in frigider peste noapte sau de dimineata sa se decongeleze si gata.

O idee de ornare: puteti face o glazura din gemul preferat (capsuni, zmeura, afine, rubarba, caise etc) - il incalziti putin, il strecurati sa fie omogen si puneti deasupra pe fiecare felie cand serviti. De asemenea merge cu fructe congelate pe care le incalziti putin pe foc cu zahar si adaugati niste amidon si aveti un sos perfect, gustul putin acrisor si aroma de fructe complimenteaza f bine prajitura cu branza. Vara o servesc cu fructe proaspete deasupra (capsuni, afine, zmeura, mure etc).

Branza de vaci daca o puneti in robot are o textura omogena, gen mascarpone, si merge bine combinata cu frisca.

Prajitura asta eu am facut-o in stil norvegian, "ostekake" - cum ii zic ei. E traditionala si se serveste aproape la toate serbarile lor. E delicioasa, nu difera la compozitie mai cu nimic de prajitura de aici, doar un pic ingredientele la crema alba. Stratul de deasupra e jeleu, se combina foarte bine. Cand voi fi in tara, voi incerca si varianta asta, sunt sigura ca nu face diferenta la gust. Multumesc, de reteta!

Deliciosa ,am facut-o cu branza de vaci la robot.a iesit la textura si gust la fel ca si mascarpone

Buna , am încercat ieri aceasta retetă si vreau sa spun ca e foarte simpla si gustoasă Multumesc ,o singura întrebare cum as putea face ca blatul de biscuiți sa fie mai puțin sfarâmicios ,am modificat puțin cantitatile trebuia mai mult unt? 

buna Lena. Tocmai am terminat de facut tortul si uite ce nedumerire am: am respect at pasii asa cum i-ai descris, am facut gelatina inainte de a bate frisca, insa cand sa o pun in amestec, incepuse deja sa se intareasca. M-am gindit ca daca o pun iarasi pe foc, isi va pierde calitatile. Desi am amestecat bine cu telul, oricum au ramas bucatele mici de gelatina. Ce ma sfatui sa fac data viitoare? Multumesc anticipat.

am încercat reteta azi , doar laude si într-adevăr a fost delicios si rapid făcut;) având nevoie de o cantitate mai mica de desert am luat o tava de 18cm, si am proporționat untul si biscuiții la 2/3, in schimb cum a scris Lena la începutul rețetei ca ar fi făcut mai multa crema, nu am schimbat proporția la crema. Deci am avut dublul de crema si a fost cam exagerat, prea greu asa desert ( am in vedere dublul de  crema la baza de mascarpone ) dupa o cina la fel de gustoasa de pe site;) am ornat cu nuca de cocos si topping de zmeura!

oricum Multumesc Lena pentru 

Multumesc Lena pentru Rețete bune, originale. Nu credeam ca voi putea face multe Rețete singura, acasa!!:) 

Ft rapid si gustos. Am facut cu mascarpone, dar o sa incerc si cu branza in urmatoarele zile 

Am facut si eu aceasta reteta ieri. Este foarte usor de facut si foarte gustoasa. Insa am o nelamurire: am folosit 400g biscuiti si 250 g unt. In rest am respectat totul. Dar blatul s-a intarit asa tare, de abia il tai cu cutitul. Cu lingurita nici nu se poate manca, ca poate o rup :)) Asa mult a schimbat acea 100 g de bicuiti si unt blatul? Din acest motiv s-a intarit asa?

Buna. Lena am citit reteta si spui sa pun folie alimentara in tava. Vad ca nu se intoarce in final. Cum o scot? Trag de ea? Nu se sfarama biscuitii?!! Pupici.

Aoleo, pai crema de deasupra nu se lipeste.? Ma gandesc sa pun platoul, farfuria definitiva, apoi numai inelul tavii nu si fundul. Si sa pun numai pe pereti o fasie de folie. Sa vad. Multumesc. (Nu mai trebuie sa ma loghez aici.Hahaha.)

Foarte buna , nota10+ , multumesc

Fac si eu mereu prajitura asta..dar de fiecare data imi iese prea tare blatul de biscuiti..cu ce gresesc? ?

Am sa incerc...multumesc mult ☺

Si iarasi am preparat acest delicios cheescake insa de data aceasta cu crema de brinza, care mie personal mai mult mia placut decit cu mascarpone,probabil nu sunt o iubitoare mare a acestei creme.

Insa vreau sa va spun ca e un desert care te salveaza in orice clipa cind iti bat musafirii la usa si nustii ce sa faci !!!

Va multumesc mult pentru reteta !!! 😘👍👍

Foarte bun, doar că aș prefera alta crema de branza data viitoare. Merci!!!

Iata ce mi sa primit mie. Miine dimineață o încercăm. E prima mea incercare, si mentionez ca sunt o incepatoare in bucătăria dulce.

buna. Elena,cu ce as putea inlocui smintina ? crema de brinza sau iaurt grecesc ?! sunt in Italia si mai rar ajung pe la magazine Romanesti.

Reteta mea preferata de cheescake, mai ales ca se prepara rapid. Am incercat sa o fac atat cu mascarpone, cat si cu branza cremoasa. Ambele variante sunt delicioase. Multumim!

Foarte bun! Am folosit branza de vaci .😘

Bună!

 O rețetă pentru biscuiții de la această rețetă ai?

 Mulțumesc!

Ce fel de zahăr se pune ? Pudră sau tos ? Mulțumesc anticipat ! 🥰🤗