Prajitura cu branza, ciocolata si dovlecei

In primul rand asterneti cu hartie de copt o tava rotunda de cuptor cu diametrul 26-28cm.

Intr-un bol mic puneti branza de vaci, 1 ou, 50g de zahar, 1 lingura de faina si vanilia. Amestecati totul bine cu o lingura sau mixerul.

Mutati aceasta compozitie in tava de cuptor si o distribuiti intr-un strat uniform la baza formei.

Acum amestecati 150g de faina cu 3 linguri de cacao si 1 lingura praf de copt.

Intr-un bol mai mare puneti - 1 ou, 100g de zahar, 50g unt moale, 50ml ulei, 50g de smantana, vanilia - amestecati bine cu un mixer.

Adaugati faina cu praf de copt si cacao, mixati putin.

Acum puneti dovleceii dati prin razatoare si scursi bine de zeama.

Mixati bine si trebuie sa obtineti un aluat mai dens dar lichid, ca cel de chec.

Puneti acest aluat peste compozitia din tava si distribuiti uniform cu o lingura.

Coaceti prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 35-40 de minute.

Neaparat o testati cu scobitoarea inainte s-o scoateti din cuptor.

Lasati sa se racoreasca bine in tava, macar 1 ora inainte de servire.

Apoi eu am scos bordurile detasabile de la forma.

Am intors cu susul in jos prajitura pe un platou/farfurie mare.

Am dat la o partea baza tavii si hartia de copt.

Cam asta a fost, acum o puteti orna dupa preferinte cu niste glazura de ciocolata sau fructele preferate.

Eu nu am avut timp de glazura, am pus doar zmeura congelata dupa metoda de aici.

Pandispanul de ciocolata iese foarte fraged si putin umed datorita dovleceilor, iar stratul de budinca cu branza se potriveste minunat cu el.

Pofta Buna!