Mancare de ficatei de pui cu bacon

Elena Butuc

Aceasta mancare de fapt este metoda mea de a prepara ficateii de pui, cu bacon sau fara ei, in general pasii sunt la fel. Daca nu am bacon, mai pun si carne de pui impreuna cu ficateii la calit.

Imi place ca ficateii sunt aromati, moi si fragezi - vinul rosu le da un gust si aroma deosebita, incercati neaparat. Se servesc si se potrivesc perfect cu o mamaliga, scrob si ceva muraturi...........

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Ficatei de pui

500 g

●

Bacon

200 g

sau costita afumata

●

Ceapa alba

3 buc

●

Vin rosu demisec

100 ml

●

Ulei de floarea soarelui

100 ml

●

Piper negru

0.25 lingurite

●

Sare

1 lingurita

●

Mirodenii uscate(patrunjel, busuioc, etc)

1 lingurita

puteti adauga curry, usturoi granulat, etc

Pasi de urmat

Pas 1

Ficateii de pui se spala si se taie bucati medii - nu foarte marunt.

Pas 2

Uleiul se incinge si se adauga ficateii. Amestecati usor si lasati putin - 2-3 min pana se frig usor si isi schimba culoarea.

Pas 3

Apoi adaugati vinul si lasati sa fiarba asa in vin si sucul propriu pana se evapora tot lichidul si incepe sa se rumeneasca usor.

Pas 4

Urmeaza baconul taiat cum va place - la mine sunt taiati in lung, felii de 1 cm latime. Amestecati usor si lasati sa se rumeneasca impreuna.

Pas 5

Aveti grija sa nu amestecati prea mult compozitia sa nu faceti terci ficateiii. Aici poza cum s-au rumenit - aveti grija sa nu-i prajiti prea mult sa nu se usuce ficateii.

Pas 6

Acum urmeaza ceapa, taiata felii mai groase putin, daca este taiata mai fin se pierde printre ficatei cand sunt gata - asa in felii mai groase este si ea f.delicioasa.

AMestecati si lasati sa se caleasca si sa se inmoaie bine.

Mancare de ficatei de pui cu bacon - Pas 6

Pas 7

Cand este gata ceapa adaugati sare, piper si alte mirodenii care va plac - la mine sunt: curry, usutroi, patrunjel uscat. Amestecati usor si stingeti focul.

Pas 8

Se servesc fiebinti/calzi cu mamaliga, piure, hrisca, orez si ceva legume - sau muraturi, sau salata.

Pofta Buna!

Mancare de ficatei de pui cu bacon - Pas 8

Cantitate: 1 kg (5 portii)

Timp de preparare: 30 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 30 min

Data publicarii: 17 Jan 2011

Nota: 5 (4 voturi)

Colectii: Carne de Pui, Pui, Mancaruri low carb cu carne, Mancaruri cu CARNE

S-ar putea sa-ti mai placa

Pate din ficatei de pui

Dovlecei cu pui la tigaie

Paste rapide sau One Pot Pasta

Rulada regeasca de pui cu ciuperci

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 21

Catalin Sorian (CatalinMariusSorian153) 12 Dec 2016, 12:56

Buna Lena,

Am facut si eu reteta, dar o sa precizez un lucru :). Sa aveti grija cu sarea... ideea e ca baconul s-a strans si s-a sarat. Eu nu am pus sare... am folosit soia, dar mi-a iesit sarat pentru ca am realizat tarziu ca baconul preparat ramane sarat. In rest foarte bun... cu un piure langa, niste muraturi si un pic de vin rosu.... paradis! Multumesc!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

ionut 21 29 Oct 2014, 20:19

Buna Lena! Am facut cei mai gustosi fivatei. Multumim pentru reteta!

Raspunde

sara33 01 Jul 2014, 10:35

buna lena ! am facut si eu reteata de ficatei , absolul deliciosi ! noi am servit ficateii cu mamaliguta si mujdei ! i-am facut cu vin alb si au iesit super , ai dreptate k vinul are farmecul lui! eu i-am lasam mai umezi , nu i-am colorat prea tare !

pupici !

Poza mea pentru reteta:

"Mancare de ficatei de pui cu bacon" - poza de sara33

Raspunde

Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 14 Feb 2012, 01:20

Intra-adevar niste ficatei deosebit de gustosi! I-am servit cu mamaliga Tupperware si am folosit formele sushi, pentru diversificarea efectului :)

Poza mea pentru reteta:

"Mancare de ficatei de pui cu bacon" - poza de lilianamunteanu

Raspunde

Nina-Andreea 28 Jan 2012, 17:54

Eu am făcut cu puțină pastramă din piept de pui. Lângă am pus un piure de cartofi. Sunt absolut fantastici! Nu am mai mâncat ficăței care să aibă așa o aromă. Și..încercați să puneți neapărat vin. După părerea mea e ingredientul cheie aici!

Poza mea pentru reteta:

"Mancare de ficatei de pui cu bacon" - poza de Nina-Andreea

Raspunde

Elena (Ellena) 17 Jan 2011, 22:30

Aveam niste ficatei in congelator si chiar ma gandeam cum as putea sa ii gatesc...si la fix ai venit Lena cu reteta aceasta care numai pot sta in fata pc-ul,ca mor de pofta

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

maya28 17 Jan 2011, 21:17

Super ,am sa incerc si eu!

Raspunde

Alina Tapolcsi (larissa) 17 Jan 2011, 14:27

am sa incerc si eu arata bine

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

mangiru bia cris (bia cris) 17 Jan 2011, 13:05

sal de mult nu am mai vb cu tine si adevaru imi era dor de tine ... vreau sa te intreb ceva ..eu cum sunt acum la dieta si eu sunt inebunita dupa ficatei la gratar sau prajiti as vrea sa probez receta asta dar nu stiu cate calorii are si grasime .....tu ce zici pot sau nu pot sa imi pregatesc receta asta ?...te pupam dulce bia si cris

Raspunde

Elena (lena) mangiru bia cris (bia cris) 17 Jan 2011, 14:14

Salut Bia, multumesc pentru mesaj

Referitor la dieta, poti pune doar ficatei, piept de pui(se pune la calit impreuna cu ficateii) si mai putin ulei, multa ceapa - in rest toti pasii la fel, sari peste bacon si mancarica va fi mai putin calorica.

Raspunde

Lavi 17 Jan 2011, 12:47

arata demential de gustos!

imi plac foarte mult ficateii gatiti oricum!

sigur voi incerca reteta aceasta

eu as pune si cateva ciupercute

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Arata toate comentariile