Friptura de pui cu bere, la gratar

Friptura de pui cu bere, la gratar

Am ajuns intr-un final sa va arat friptura de pui cu care ne delectam de cativa ani, preferatara noastra la fiecare gratar si nu o schimbam pe alta deloc. Este senzational de gustoasa, miroase extraordinar, de gust nu mai spun nimic. Ne miroase lumea de fiecare data cand suntem la gratar si tot trage cu ochiul ce avem bun pun pe acolo :) Sa incercati neaparat reteta si sa va amintiti de mine cand ciocniti o bere pe langa ea :)

De obicei folosesc pentru friptura pulpe de pui dezosate si fara piele, dar puteti lua si pulpele simple. Am incercat si cu piept de pui metoda, este bun, mult mai bun decat simplu gatit, mai fraged, dar totusi preferam pulpele. La fel marinam si carnea de porc, muschiulet, ceafa, etc.

Ingrediente

Metric US
●
Pulpe de pui dezosate si fara piele
1 kg
sau simple, cu os si piele
●
Ceapa alba
5 buc
●
Sare
1 lingura
●
Bere
300 ml
●
Frunza de dafin
3 buc
●
Piper negru macinat
0.5 lingurite
reglati dupa preferinta, depinde cat de iute va place

Pasi de urmat

Pas 1

Pulpele de pui se spala si se scurg bine de apa.

Le puneti intr-un bol mai adanc, sau cratita cu capac.

Friptura de pui cu bere, la gratar - Pas 1
Pas 2

Ceapa se taie rondele cam de 7-8 mm grosime.

Friptura de pui cu bere, la gratar - Pas 2
Pas 3

O adaugati la carnea din bol, presarati sarea, piperul si frunza de dafin rupta bucatele mici.

Friptura de pui cu bere, la gratar - Pas 3
Pas 4

Turnati berea.

Friptura de pui cu bere, la gratar - Pas 4
Pas 5

Si amestecati toata treaba asta cu mainile, sa se distribuie cat mai bine sarea si mirodeniile printre bucatile de carne.

Friptura de pui cu bere, la gratar - Pas 5
Pas 6

Puneti bolul cu carnea marinata la frigider pentru 6-10 ore, nu uitati s-o acoperiti cu un capac.

Eu de obicei o pun la marinat in seara dinaintea gratarului si a 2-a zi este perfect marinata. Sau o marinati dimineata daca faceti gratar seara.

Friptura de pui cu bere, la gratar - Pas 6
Pas 7

Dupa acest timp scurgeti berea din carne, daca nu a absorbit-o pe toata.

O puteti folosi pentru a mai stropi carnea in timpul prepararii la gratar.

Friptura de pui cu bere, la gratar - Pas 7
Pas 8

Se coace la gratar carnea pe ambele parti, la fel si feliile de ceapa marinata.

Friptura de pui cu bere, la gratar - Pas 8
Pas 9

Se poate servi imediat dar este delicioasa si rece, sau reincalzita.

Garnitura ideala ar fi salata sau niste cartofi copti, tot acolo la gratar.

Pofta Buna!

Friptura de pui cu bere, la gratar - Pas 9

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 360 min
Data publicarii:
Nota: 5 (1 voturi)
Colectii: Carne de Pui, Mancaruri dietetice, Pui, Mancaruri de Pasti, Mancaruri low carb cu carne, Mancaruri cu CARNE

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Lili Elly
Lili Elly 03 Jun 2016, 13:19

Am s-o fac neaoarat! Acusi salvez reteta ta, multumesc!

Raspunde
TanDi
TanDi 03 Jun 2016, 14:44

Folosesc aceasta reteta de marinada cu bere si pentru carnea de iepure, chiar si pentru fripturile de iepure, pui sau curcan la cuptor. Iese foarte frageda si aromata. Si mi-a mai dat cineva  un pont foarte bun sa dau ceapa prin blender pentru a se marina carnea mai repede, aceasta metoda merge foarte bine si pentru frigarui ;)

Raspunde
mamaMIHAELA
mamaMIHAELA 03 Jun 2016, 15:50

Arata senzational ! Sigur o voi incerca cat de curand !

Raspunde
TatyanaSpynu755
Tatyana Spynu (TatyanaSpynu755) 04 Jun 2016, 10:11

Mersi mult,degraba este ziua mea  si neaparat am s-o fac,

Raspunde
Luminita-SvetlanaGuslicov365
Luminita-Svetlana Guslicov (Luminita-SvetlanaGuslicov365) 05 Jun 2016, 19:04

daaa...cunosc ...asa o facem si noi...si carnita de porc la fel de draceda iese...

Multumim pentru reamintire...

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
SebastianBrezga510
Sebastian Brezga (SebastianBrezga510) 18 Dec 2016, 21:23

Merge si cu carne de porc ?

Raspunde
lena
Elena (lena) Sebastian Brezga (SebastianBrezga510) 18 Dec 2016, 21:38

Este minunata si cu carne de porc, am facut de multe ori.

Raspunde
laurash49
laurash49 29 Apr 2017, 16:57

Asi putea pune vin alb? Din pacate nu am bere..

Raspunde
lena
Elena (lena) laurash49 29 Apr 2017, 17:22

Da, e bine si asa.

Raspunde